Diana Rattray
- Skupaj: 57 min
- Priprava: 12 min
- Kuhanje: 45 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 663 | Kalorije |
| 49g | Maščoba |
| 19g | Carbs |
| 36g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 663 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 49g | 63% |
| Nasičene maščobe 23g | 117% |
| Holesterol 278mg | 93% |
| Natrij 1196mg | 52% |
| Skupni ogljikovi hidrati 19g | 7% |
| Dietna vlaknina 1g | 5% |
| Beljakovine 36g | |
| Kalcij 724mg | 56% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Sveže zgodnje pomladne rampe dodajo barvo, okus in teksturo tej imenitni enolončnici za zajtrk. Pekač je zelo enostaven za pripravo in peče se v samo 40 do 45 minutah.
V posodi lahko uporabite klobaso za zajtrk, vendar bi jo prav tako enostavno naredili s kuhano narezano slanino ali narezano šunko. Ali pa naredite posodo brez mesa.
Rampe so na voljo le sredi do konca aprila, vendar lahko približno 3/4 skodelice narezane zelene čebule ali jih nadomestimo. Ali olupite tanko narezane por (samo bele in svetlo zelene), dokler se ne zmehčajo, in jih dodajte v lonček.
Kašo lahko pripravite že noč prej, kar je pravo priliko, ko se spopadate z napornim dnevom ali vikendom.
Sestavine
- 1 kilogram klobas za zajtrk
- 1 1/2 do 2 skodelici sveže rampe (tanko narezane in očiščene, bele in zelene dele)
- 6 velikih jajc
- 2 skodelici mleka
- 1 čajna žlička suhe gorčice
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 4 rezine kruha (približno 4 unče)
- 2 skodelici / 8 unč narezanega cheddarjevega sira
Koraki za to
Maslo 2 1/2 na 3-četrtinsko posodo za peko in odstavite.
Na srednji vročini segrejte veliko ponev. Dodamo klobaso in kuhamo, razbijamo in mešamo, dokler ne porjavi in ne porumeni.
Odstranite v rjave papirnate vrečke ali papirnate brisače, da se odcedijo, v ponvi pa pustite le nekaj žličk kapljanja.
Ponev postavite nazaj na ogenj in dodajte narezane rampe. Sauté neprestano mešamo približno 1 minuto, dokler se ne zmehča in ne vene. Odstranite s toplote in odložite.
V veliki skledi zmešajte jajca, mleko, suho gorčico, sol in poper. Mešajte, dokler se dobro ne zmeša.
Dodamo kuhane rampe in stepamo, da se zmešajo.
Kruh natrgajte na majhne koščke in enakomerno razporedite po pripravljenem pekaču. Plast kruha potresemo s kuhano in odcejeno klobaso. Plast klobase potresemo z nastrganim sirom.
Pečico segrejte na 350 ° F.
Počasi vlijte mešanico jajc, mleka in ravne enakomerno po kruhu, klobasi in siru. Nežno potlačite in pustite stati, dokler se pečica predgreje.
Pečemo enolončnico 40 do 45 minut ali toliko časa, da se čist nož, ki je vstavljen v sredino, ne izlije čisto.
Oznake recepta:
- Cheddar
- zajtrk
- ameriški
- velikonočni
