Rjavi basmati rižev pilaf recept s pekani

Diana Rattray

Skupaj: 85 min
Priprava: 20 min
Kuhanje: 65 minut
Dobitek: 1 ducat (12 obrokov)

8 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
189	Kalorije
11g	Maščoba
19g	Carbs
4g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 1 ducat (12 obrokov)
Količina na porcijo
Kalorije	189
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 11g	15%
Nasičene maščobe 2g	11%
Holesterol 5mg	2%
Natrij 323mg	14%
Skupni ogljikovi hidrati 19g	7%
Dietna vlaknina 2g	8%
Beljakovine 4g
Kalcij 24mg	2%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta okusen in aromatičen rjav rižev pilaf je narejen iz riža Basmati, sesekljanih gob, zelene čebule, piščančje juhe in opečenih pekanov, skupaj z začimbami in neobveznim suhim belim vinom.

Sestavine

1 žlica masla
1 žlica olivnega olja
1 skodelica gob (otroški bella ali gumb, sesekljan)
1/2 skodelice zelene čebule (sesekljane)
1 skodelica basmati rjavega riža
2 skodelici piščančje juhe
3 do 4 žlice belega vina (suho ali več piščančje juhe ali vode)
1/4 čajne žličke soli
1 ščepec timijana
1/2 skodelice olupkov (nasekljanih, opečenih)
črni poper (po okusu)

Koraki za to

V srednji ponvi na srednje nizki vročini segrejte maslo in olivno olje. Dodamo gobe in dušimo do zlato rjave barve in mehke, približno 3 minute.

Dodamo zeleno čebulo in kuhamo 1 minuto dlje.

Dodamo rjavi riž in med mešanjem kuhamo približno 3 minute.

Dodamo piščančjo juho, sol in timijan. Hitro zavremo. Zmanjšajte toploto in kuhajte na nizki vročini približno 45 do 55 minut. Preverite in občasno premešajte, po potrebi dodajte vino ali več juhe.

Dodamo opečene olupke in sveže mlet poper.

Premešamo in kuhamo še minuto ali dve.

Nasveti

Nazdravimo oreščke, razporedimo v enem sloju na pekač. Nazdravimo v pečici 350 F, občasno mešamo približno 8 do 12 minut. Lahko pa na srednji vročini mešamo v nepredelani ponvi, mešamo, dokler ne postanejo zlato rjave in aromatične.

Oznake recepta: