Diana Rattray
- Skupaj: 60 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 50 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 676 | Kalorije |
| 49g | Maščoba |
| 32g | Carbs |
| 29g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 676 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 49g | 63% |
| Nasičena maščoba 27g | 136% |
| Holesterol 287mg | 96% |
| Natrij 787mg | 34% |
| Skupni ogljikovi hidrati 32g | 12% |
| Dietna vlaknina 3g | 11% |
| Beljakovine 29g | |
| Kalcij 646mg | 50% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To je odlična degustacijska enolončnica, narejena iz ostanka pršuta in pire krompirja, skupaj s sirom cheddar. To je lep način uporabe ostanka pršuta in odlična kombinacija sestavin.
Sestavine
- 2 žlici masla
- 1 skodelica celera (narezana)
- 1 skodelica čebule (sesekljana)
- 3 skodelice za preostanke šunke
- 1 pločevinka (10 1/2 unče) smetanove zelene juhe
- 1/2 skodelice mleka
- Sol in sveže mlet črni poper po okusu
- 4 do 5 skodelic ostanka ali sveže pripravljenega pire krompirja
- 2 veliki jajci
- 1/2 skodelice mleka
- 1/2 skodelice nasekljane zelene čebule
- 1 žlica sveže nasekljanega peteršilja
- 6 unč (približno 1 1/2 skodelice) oster ostri cheddar sir, razdeljen
Koraki za to
Pekač namastite s pol 1/2 do 3 četrtine. Pečico segrejte na 350 F.
Maslo stopite v ponvi na srednje nizkem ognju. Dodamo zeleno in čebulo ter popražimo, pogosto mešamo, dokler zelenjava ni mehka.
Dodamo šunko in nadaljujemo s kuhanjem, dokler se šunka rahlo ne porjavi. Vmešajte juho, 1/2 skodelice mleka in dodajte sol in poper po okusu.
Če je pire krompir hladen, jih segrejte, da jih boste lažje mešali. Skuhajte jajca in mleko ter pretlačite v krompir skupaj z zeleno čebulo in peteršiljem.
Prilijemo približno 1/3 skodelice sira za preliv in preostanek dodamo krompirjevi mešanici.
Zmešajte šunkovo mešanico v pripravljen pekač. Krompir razporedimo po zmesi s šunko in zalijemo z rezerviranim narezanim sirom.
Potresemo z malo sveže mletega črnega popra. Pečemo približno 40 do 50 minut, dokler rahlo ne porjavijo.
Oznake recepta:
- Cheddar
- pire krompir
- šunka in enolončnica brokolija
- stranska jed
