Smreka / Elizabeth LaBau
- Skupaj: 33 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 3 minute
- Dobitek: mangoe 1 funt (2 obroki)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 811 | Kalorije |
| 53g | Maščoba |
| 74g | Carbs |
| 11g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcija: mangoe z 1 funtom (2 obroki) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 811 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 53g | 68% |
| Nasičena maščoba 31g | 156% |
| Holesterol 6mg | 2% |
| Natrij 26mg | 1% |
| Skupni ogljikovi hidrati 74g | 27% |
| Dietna vlaknina 15g | 55% |
| Beljakovine 11g | |
| Kalcij 105mg | 8% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Aromatiziran posušen mango je v tem preprostem, okusnem mangovem sladkarijevem mangu prevlečen z začinjeno kajeno. Kombinacija sladkega in žvečljivega sadja, bogate čokolade in pridih toplote naredi te mango resnično posebne.
Sestavine
- 6 unč posušenega manga
- 9 unč grenke čokolade (približno 1, 5 skodelice nasekljane)
- 1 do 2 tsp. kajenski poper (po okusu)
Koraki za to
Pripravite si pekač, tako da ga obložite z aluminijasto folijo ali voščenim papirjem. Če je vaš posušeni mango v velikih koščkih, ga narezite na tanjše "prste", s katerimi boste lažje ravnali in jedli.
Narezano čokolado postavite v posodo, varno v mikrovalovni pečici, in mikrovalovno pečico, dokler se ne stopi, mešajte po vsakih 30 sekundah, da preprečite pregrevanje.
Ko se stopi, mešamo, dokler čokolada ni gladka. Pustite, da se nekaj minut ohladi, in rahlo zgostite.
Za en konec primite košček posušenega manga in večino mangovega supa potopite v stopljeno čokolado, pri čemer pustite le majhen delček nerazredčen. Mango odstranite iz čokolade, dno pa strgajte ob ustnico sklede, da odstranite odvečno čokolado. Na pripravljen pekač položite namočeno rezino manga.
Potopitev ponovite s preostalimi rezinami manga in stopljeno čokolado. Medtem ko je čokolada še mokra, vrhove zelo rahlo potresemo s prahom kajenskega popra.
Pekač postavite v hladilnik, da se čokolada nastavi, približno 20 minut. Ko je čokolado narezan čokolado, lahko takoj postrežete ali shranite v nepredušni posodi v hladilniku do teden dni.
Nasveti
- Ker ta recept uporablja navadno čokolado, ki ni kaljena, bo čokolada mehka, ko je daljša obdobja izpostavljena visokim temperaturam. Če želite to preprečiti, lahko čokolado temperirate ali uporabite oblogo iz čokoladnih bombonov.
Kliknite tukaj za ogled vseh receptov s sladkarijami s suhim sadjem!
Oznake recepta:
- čokolada
- piškoti in sladkarije
- ameriški
- sladica
