Recept za čokoladne petarde

Elizabeth LaBau

Skupaj: 37 min
Priprava: 30 min
Kuhanje: 7 min
Čas hlajenja: 20 min
Dobitek: 16 petard (16 obrokov)

ocene Dodaj komentar

Te čokoladne petarde za četrti julij so eksplozija! Začnejo z enostavnim receptom za čokoladno frizuro, zvijejo v jeklenke, nato pa se potopijo v prevleko iz rdečih sladkarij. Črni sladki "stenj" dopolni podobnost z ognjemetom. Prosimo, da dodate svoje najljubše oreščke ali druge mešanice v igrivo!

Sestavine

12 unč polsladkega čokoladnega čipsa
4 unče nesladkane čokolade (sesekljane)
7 unč krema za močvirsko kremo
3 žlice vode
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
2 žlici kakava v prahu
1 funt rdeče prevleke s sladkarijami
1 paket črnega sladoleda (približno 16 centimetrov)

Koraki za to

Zberite sestavine.

Združite čokoladni čips in nesladkano čokolado v veliki skledi, varni v mikrovalovni pečici. Čokolade mikrovajte v korakih 30 sekund, dokler se ne stopijo, mešanje po vsakih 30 sekundah preprečite pregrevanje.

Ko se čokolada stopi, dodajte kremo iz marshmallowa, vodo in vaniljev ekstrakt ter mešajte, dokler se vse dobro ne zmeša in proge trakvice kreše.

Naribo zdrobite v ponev 8x8, obloženo z voščenim papirjem ali folijo, in jo stisnite v enakomerno plast. Na vrhu pritisnite plast oprijetega ovoja. Hladimo v hladilniku, dokler ni dovolj trden, da se razreže, približno 1 uro.

Pekač vzemite iz ponve in ga razrežite na pol, nato pa vsako polovico razrežite na 8 tankih pravokotnikov, dolgih približno 1x4 cm.

Roke si operite s kakavom v prahu, nato pa zavijte pravokotnike med dlanmi, da jih zaokrožite in naredite obliko valja. Jeklenke položite na pekač, obložen z voščenim papirjem ali pergamentom, in če so se med postopkom valjanja zmehčali, ohladite, dokler niso trdni.

Premaz rdečih sladkarij postavite v posodo, varno v mikrovalovno pečico, in mikrovalovno pečico v korakih po 30 sekund, pri čemer mešajte po vsakih 30 sekundah, da preprečite pregrevanje. Mešamo, dokler se ne stopi in gladko.

Vzemite zobotrebec in na vrhu vsake jeklenke potisnite luknjo, tako da mahnite z zobotrebcem, da luknjo razširite. To bo kamor licorice šel kasneje, zato ga naredite dovolj velikega, da se lahko v njega vklopi niz licorice.

Licorij razrežite na 16 majhnih kosov, vsak približno centimeter.

Uporabite orodja za potapljanje ali vilice, da v rdeči premaz potopite kos gladine. Presežek kapljamo nazaj v skledo, nato pa ga položimo nazaj na pekač. Košček sladoleda prilepite na vrh dna, kjer ste naredili luknjo. Ponavljajte, dokler se vsa gladina ne potopi v rdečo barvo in nima stejčka sladkega korena. Pladenj hladite, da prevleko popolnoma nastavite, približno 20 minut.