Foto: Diana Rattray
- Skupaj: 32 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 12 minut
- Izkoristek: 8 do 10 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 390 | Kalorije |
| 24g | Maščoba |
| 41g | Carbs |
| 5g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 10 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 390 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 24g | 30% |
| Nasičena maščoba 11g | 54% |
| Holesterol 37mg | 12% |
| Natrij 763mg | 33% |
| Skupni ogljikovi hidrati 41g | 15% |
| Dietna vlaknina 3g | 12% |
| Beljakovine 5g | |
| Kalcij 255mg | 20% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To je čudovita enodelna jagodna peciva, ki jo lahko popeljete na poseben dogodek ali kuhanje.
Tik pred serviranjem sestavite biskvitne plasti z jagodami. Čudovito je postreženo toplo, a tudi super hladno. Če vam primanjkuje časa, boste morda namesto tega uživali v tem preprostem receptu za bližnjice.
Sestavine
- Za polnjenje:
- 2 pinta jagod (oprane, olupljene, narezane)
- 1/3 skodelice sladkorja
- Za bližnjico:
- 3 skodelice / 13 1/2 unče večnamenske moke
- Neobvezno: 3 žlice sladkorja
- 4 čajne žličke pecilnega praška
- 1 čajna žlička soli
- 6 žlic masla (hladno)
- 5 žlic skrajšanje (ali uporabite vse maslo)
- 1 skodelica mleka
- 3 žlice masla (stopljeno)
- Garnish: stepena smetana (po želji jo sladkamo z malo slaščic sladkorja)
Koraki za to
Zberite sestavine.
V veliko skledo položite jagode; potresemo z 1/3 skodelice sladkorja. Pred serviranjem pustite stati pokrito vsaj eno uro.
Pečico segrejte na 450 F.
V posodi za mešanje združite moko, 3 žlice sladkorja (če uporabljate), pecilni prašek in sol.
Narežite na skrajševanje in 6 žlic masla, dokler mešanica ne spominja na drobne drobtine.
Dodajte mleko; mešajte z vilicami, dokler se vsa moka ne navlaži.
Testo zavijte na rahlo mokasto desko in nežno gnetite 3 do 5-krat ali ravno toliko, da nastane mehko testo.
Testo razdelite na 2 enaka dela - približno 13 1/2 unč, če tehtate.
Vsako porcijo nežno razvaljajte ali prilepite v krog, da se prilega 8- ali 9-palčna okrogla ponev za torto.
Vsako porcijo položite v ponev z rahlo maslo ali obloženo s pergamentom; pritisnite robove in oblikujte rahel greben.
Testo rahlo premažemo z nekaj stopljenega masla.
Pečemo v predhodno ogreti pečici 11 do 14 minut, dokler ne porjavijo.
Vsako plast namažite z maslom, ko je še toplo.
Eno plast položite na servirni krožnik in napolnite s polovico do dve tretjini sladkanih jagod in soka.
Pozneje položite drugo plast čez jagodo in jo prelijte s preostalimi jagodami.
Postrezite toplo, narezano na klini, s stepeno smetano.
Namig
- Če uporabljate samoraslo moko, izpustite pecilni prašek in sol.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Kaj so jagode?Oznake recepta:
- Berry
- sladica
- Južni
- kuhanje
