Leah Maroney
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 25 minut
- Prinos: 12 muffinov (12 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 185 | Kalorije |
| 11g | Maščoba |
| 18g | Carbs |
| 4g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 12 muffinov (12 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 185 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 11g | 14% |
| Nasičene maščobe 6g | 29% |
| 98 mg holesterola | 33% |
| Natrij 263mg | 11% |
| Skupni ogljikovi hidrati 18g | 7% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 4g | |
| Kalcij 116mg | 9% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Brusnični oranžni muffini so tako sladki in okusni! Nekaj tako prijetnega je o trpkih brusnicah v kombinaciji s sladkim in citrusi okusom pomaranče! Imamo tako ljube spomine na mojo Nano, ki je naredila te muffine, in jaz, da jih pokukam, vroče in sveže iz pečice!
Te muffine je smešno enostavno narediti in jih lahko naredimo kot okusen zajtrk ali hiter in enostaven popoldanski prigrizek. So veliko bolj naravne kot mešanice iz škatle in imajo manj maščob in kalorij! Lahko nadzirate, kaj vtaknete v muffine, nadomestite posneto mleko v polnomastnem mleku ali uporabite različna olja. Obožujemo polnomastno mleko in maslo, zato jih bomo vedno držali v mojih muffinih!
Brusnični oranžni muffini so prav tako enostavno pečeni in nato zamrznjeni. Ker smo družina z dvema družinama, nam je težko v dveh ali treh dneh pojesti 12 muffinov, ki ostanejo sveži. Pustite, da se muffini popolnoma ohladijo. Nato jih položite v plastične vrečke in zamrznite do tri mesece. Ko ste pripravljeni za muffin, ga preprosto popecite v opekaču ali razpnite, maslo in vržite v vročo ponev!
Muffini se očitno odlično obnesejo s slanino in nekaj okusnega masla ali pa še kakšen zdrav slater marmelade.
Sestavine
- 6 žlic nesoljenega masla (stopljenega)
- 1/2 skodelice kisle smetane
- 3/4 skodelice polnomastnega mleka
- 1 veliko jajce
- 1 1/3 skodelice namenske moke
- 2 1/2 žličke pecilnega praška
- 1/4 skodelice sladkorja
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1/3 skodelice pomarančne marmelade
- 1 skodelica posušenih sladkanih brusnic
- Neobvezno: pomarančna lupina
- Neobvezno: peneči sladkor
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pečico segrejte na 400 stopinj.
V večjo posodo presejte suhe sestavine.
Prepričajte se, da ste stopljeno maslo ohladili na sobno temperaturo (olje je lahko tudi nadomestno). V skodelici za mešanje skupaj pretlačite jajce, mleko, kislo smetano, vanilijo, marmelado in stopljeno maslo.
Na sredini suhih sestavin naredite jamico. Nalijte mokre sestavine v vdolbinico, med mešanjem mešajte.
Sestavine popolnoma kombinirajte, dokler nimate testa, pazite, da ne premešate. Zmešajte v brusnice. Ko sedi, se bo rahlo zgostilo.
Ponev za muffine poravnajte s papirnatimi skodelicami ali pa vdolbinice za muffine namažite z maslom ali s kanolijo. Kozarce napolnite na 2/3 celotne poti. Muffine lahko pred pečenjem premažete tudi s penečim sladkorjem.
Muffine pečemo 25 minut. Če ne uporabljate papirnih skodelic, nož povlecite po robu muffinov, da jih sprostite.
Postrezite, ko je še toplo!
Oznake recepta:
- Berry
- zajtrk
- ameriški
- pomlad
