Dinodia fotografije / Getty Images
Od kod cimet? Večina dobro opremljenih kuharjev ima v shrambi kozarec dišečega prahu ali surove palice, veliko ljudi pa cimetove palice uporablja za kuhanje in obrt. Če ste kdaj poskušali na pol prebiti cimetovo palico in opazili, kako težko je, ste pokukali na posušeno lubje cimetovega drevesa. Čeprav rastline cimeta hitijo iz tropov, jih lahko doma gojite dolga leta s pravo skrbnostjo.
| Botanično ime | |
| Skupna imena | Cejlonski cimet, indonezijski cimet, cassia |
| Vrsta rastline | Zimzeleno drevo |
| Velikost zrele | 20 čevljev na prostem; tri do osem čevljev v posodah |
| Izpostavljenost soncu |
Polno do delno sonce |
| Vrsta tal |
Bogata, peščena ilovica |
| PH zemlje | Kisla do nevtralna; 6.2-7.2 |
| Čas cvetenja | Poletje |
| Barva cvetja | Bela |
| Območja trdote | USDA rastoče cone 9-11 |
| Rodno območje | Jugovzhodna Azija |
Martin Harvey / Getty Images
saulgranda / Getty Images
Kako gojiti rastline cimeta
Cimetove rastline, ki sčasoma zorijo v drevesa, so navajene na tropski habitat s toplim ali vročim, meglenim vremenom. Cimetovo drevo ni dolgoživ primerek in v povprečju traja približno 10 let življenja.
Luč
Cimetove rastline običajno potrebujejo polno sonce, vendar v zelo vročem in suhem vremenu koristi nekaj popoldanske sence.
Prst
Cimetove rastline rastejo tam, kjer naravna plast listnate plesni v džungli ohranja rastline negovane. Pomembna je tudi dobra drenaža. Težka glinena ali trda tla niso recept za uspeh. Če so vaša tla slaba, razmislite o kulturi zabojnikov.
Voda
Cimetove rastline imajo radi redne padavine, ki jih dobijo v džungli, zato poskusite to ponoviti z namakanjem, ko je dežja malo. Površino zemlje hranite vlažno in uporabite mulčenje, da korenine ostanejo hladne in vlažne.
Temperatura in vlaga
Cimetove rastline imajo radi toplo in vlažno. V njihovem domačem habitatu temperature, ki povprečno znašajo 80 stopinj Fahrenheita, spodbujajo zdravo rast v času rastline cimeta.
Gnojilo
Rastline cimeta so lahka hranilnica. V luknjo za sajenje lahko postavite peščico gnojila s sproščenim sproščanjem, da se rastline lažje ustalijo; nadaljnjega hranjenja ne potrebujejo.
Lonciranje in pretovarjanje
Začnite z veliko posodo, vsaj 18 centimetrov, da svojemu rastlinju cimeta omogočite rast in zorenje. Lonec napolnite z lahkotno ilovico. Rast rastline cimeta lahko nadzorujete tako, da jo nekoliko privežete korenini. V zaprtih prostorih lahko v svoji življenjski dobi ostane v 36-palčnem loncu.
Razmnoževanje rastlin s cimetom
Iz stebelnih potaknjencev lahko naredite nove rastline cimeta. Izrežite in odrežite vse liste, razen nekaj. Rezanje posadite v vlažna tla in ga hranite v toplem, delno sončnem oknu. Potaknjenci se jemljejo počasi in jih morda nekaj mesecev ne bomo mogli saditi na prostem.
Sorte rastlin s cimetom
Rastline cimeta imajo enake naraščajoče potrebe in videz ne glede na njihovo vrsto. Cinnamomum zeylanicum se pogosto imenuje pravi cimet in ima najbolj čist in zaželen okus. Cinnamomum loureirii je široko cenjen kot vrhunski Saigon cimet iz Vietnama. Cinnamomum burmannii je najpogostejši cimet v trgovini z živili. Cinnamomum verum je znan tudi kot cejlonski cimet.
Cinnamomum verum. Natali22206 / Getty Images
Toksičnost cimetovih rastlin
Cimet ni strupen za pse, mačke in konje.
Obrezovanje
Rastline cimeta ne potrebujejo veliko obrezovanja. Če želite doseči simetrično obliko, lahko odstranite veje ali odstranite poškodovane veje.
Trgatev
DavorLovincic / Getty Images
Snažna tri leta stara rastlina cimeta je pripravljena za obiranje. Odrežite posamezne veje ali odrežite celo drevo ob deblu. (Drevesa, ki rastejo v tleh, lahko ustvarijo nove poganjke, ki bodo postali novo drevo). Strgajte zunanjo lubje, dokler ne vidite rumeno-oranžne plasti pod njo, ki je cimet. Lupine tega cimetovega sloja olupite z ostrim nožem. Kosi se morajo približno teden dni posušiti in se bodo zavili v značilno obliko, ki jo vidite v trgovinah, ko se posušijo.
Odraščanje v posodah
Gojenje rastlin cimeta v posodah je način, kako to storiti za vrtnarje, ki živijo severno od tropov. Cimetova drevesa lahko v posodi gojijo manjše velikosti, kljub temu pa lahko po nekaj letih še vedno dobijo svoje dišeče cimetovo lubje. Dajte rastlinam poletne počitnice na prostem, da rast spodbudijo. V zimskih mesecih jih hranite v oknu, obrnjenem proti jugu, in meglice za povečanje vlažnosti.
Gojenje iz semen
Ptice uživajo plodove cimetovega drevesa, če pa jih nekaj shranite, lahko začnete nove rastline iz semen. Očistite kašo jagodičja stran od semen in jih temeljito osušite. Seme posadite še sveže, saj hitro izgubijo sposobnost preživetja. Seme posadite približno centimeter globoko v lončke, napolnjene s sterilno zemljo za lončke. Naj bo vlažna in topla, vsaj 75 stopinj Fahrenheita. Kalitev se pojavi v približno treh tednih.
Pogosti škodljivci in bolezni
Glivične bolezni lahko prizadenejo cimetove rastline, ki rastejo pod stresom v pretirano mokrih ali senčnih razmerah. Številni škodljivci žuželk, ki vplivajo na rastline cimeta, kot sta metulj cimeta in pršica cimeta, zunaj tropov ni. Listni listi lahko okužijo tudi cimetove rastline, kar povzroči padec listov. Če je okužba močna, nanesite insekticid po navodilih.
Rastlina cimeta proti rastlini Allspice
Zmleti paprika ima aromo, podobno cimetu, rastline paprike ( Pimenta officinalis ) pa rastejo v tropskih predelih sveta tako kot cimet. Ključna razlika med rastlinami je način nabiranja sveže začimbe: jemo posušene in mlete jagode rastline paprike, medtem ko jagode cimeta niso užitne. Listi rastline paprika vsebujejo tudi pikantno aromo in jih lahko dodamo juham in enolončnicam enako, kot jih uporabljamo lovorjev list. Tisti, ki živijo v conah brez zmrzali, lahko gojijo začimbne rastline cimeta in cvetov paprike, saj imata oba radi iste tople temperature in sončno izpostavljenost.
Rastlina Allspice. Erika Mitchell / Getty Images se zaljubijo v modre cvetoče rastline Duranta
