DigiPub / Getty slike
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 25 minut
- Dobitek: približno 7 skodelic (14 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 54 | Kalorije |
| 3g | Maščoba |
| 6g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: približno 7 skodelic (14 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 54 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 3g | 4% |
| Nasičena maščoba 0g | 2% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 91mg | 4% |
| Skupni ogljikov hidrat 6g | 2% |
| Dietna vlaknina 2g | 6% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 19mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Izdelava lastne testeninske omake je tako enostavna. Ko ga poskusite, se boste vprašali, zakaj ste se počutili tako odvisni od rezancev s testeninskimi omakami.
Obstaja toliko receptov za paradižnikovo omako, kolikor jih imajo kuharji, ki jih izdelujejo, prilagajanje te omake pa po vašem okusu. Ta recept naredi osupljivo polnovredno omako, ki se lahko prilega v vašo testeninsko jed, če pa iščete lažjo omako, ki bi jo uporabili kot ozadje v drugem receptu, lahko zmanjšate količino česna in zelišč. Paradižnikova pasta zgosti omako in doda nekaj bogastva, vendar jo lahko izpustite, če imate raje tanjšo omako.
Jedi lahko dodate nekaj mesnih kroglic, če želite bolj trden obrok. Če jih nimate časa izdelati sami, jih lahko kupite zamrznjene ali ohlajene. Prihajajo tudi v več sortah.
Sestavine
- 3 žlice olivnega olja
- 1 velika čebula (drobno sesekljana, približno 1 skodelica)
- 1 čajna žlička česna (fino mletega)
- 2 (28-unčna) pločevinka paradižnika (zdrobljen, v pireju)
- 3 žlice paradižnikove paste
- 1 čajna žlička posušenega origana
- 1/2 čajne žličke posušene bazilike
- Neobvezno: 1 ščepec rdeče paprike
- 1/2 čajne žličke soli (košer ali groba)
Koraki za to
Zberite sestavine.
V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje. Dodamo čebulo in česen ter kuhamo 5 minut.
Dodajte paradižnik, paradižnikovo pasto, origano, baziliko in, če uporabljate, kosmiče rdeče paprike. Dodamo sol in poper ter prilijemo omako do vretja.
Zmanjšajte toploto na srednje nizko in kuhajte, dokler se omaka nekoliko ne zgosti - približno 20 minut.
Uživajte!
Spremembe recepta
- Da bo lažja omaka uporabljena kot ozadje v drugem receptu, odrežite količino česna in zelišč. Za tanjšo omako pustite paradižnikovo pasto.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- testeninska omaka
- večerja
- italijanski
