Brusnični oranžni muffini z receptom za pekane

Svitlana Romanenko / Getty Images

Skupaj: 40 min
Priprava: 15 min
Kuhanje: 25 minut
Prinos: 18 muffinov (18 obrokov)

9 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
179	Kalorije
10g	Maščoba
21g	Carbs
3g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 18 muffinov (18 obrokov)
Količina na porcijo
Kalorije	179
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 10g	12%
Nasičene maščobe 2g	10%
Holesterol 27mg	9%
Natrij 264mg	11%
Skupni ogljikovi hidrati 21g	8%
Dietna vlaknina 1g	4%
Beljakovine 3g
Kalcij 126mg	10%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Oranžna lupina dodaja tem okusnim brusničnim muffin svež okus. Muffini so narejeni s svežimi brusnicami. Sesekljani olupki ali orehi dodajo teksturo. Razmislite o tem, da pekač ali orehi nazdravite za dodaten okus.

Sestavine

1 1/2 skodelice nasekljanih svežih ali zamrznjenih brusnic
1 1/4 skodelice sladkorja (razdeljeno)
3 skodelice večnamenske moke
1 1/2 žlice pecilnega praška
1/2 čajne žličke soli
1/2 skodelice masla ali margarine
2 jajci (rahlo pretepeni)
1 skodelica mleka
1 skodelica nasekljanih olupkov ali orehov
1 žlica naribane pomarančne lupine

Koraki za to

Zberite sestavine.

Pečico segrejte na 400 F.

Skodelice ali črte za muffine namastite s papirčki za piškote (približno 18).

V posodo vržemo brusnice z 1/4 skodelice sladkorja; dati na stran.

V posodi za mešanje zmešamo moko, pecilni prašek, sol in preostanek 1 skodelice sladkorja. Na maslu narežite, dokler mešanica ne spominja na grobe drobtine.

V drugi posodi združite jajca z mlekom; vmešamo v moko v mešanico, dokler ni ravno navlažena.

Nežno zložite oreščke in pomarančno lupinico in brusnice.

Pripravljene skodelice za muffine napolnite približno dve tretjini.

Pečemo v predhodno ogreti pečici 20 do 25 minut.

Nasveti in različice

Za večjo aromo pomaranče dodajte dodatno pomarančno lupino in nekaj pomarančnega ekstrakta.

Če želite narezati olupke ali orehe, jih razporedite v pekač v eni plasti. Pečemo v predhodno segreti pečici s 350 F približno 6 do 10 minut, pri čemer obrnemo in pogosto mešamo. Prestavite jih v drugo ponev ali skledo, da se ohladijo. Ko končajo, bodo videti nekoliko temnejše in bodo imele opečeno aromo.

Muffine posujte s cimetovim sladkorjem tik pred peko.

Oznake recepta: