Peter Dazeley / Getty Images
Koruza je ena najbolj priljubljenih vrtnin za gojenje in prehranjevanje - še toliko okusnejša je, ko je sveže pobrana - in presenetljivo enostavno je pridelovati svojo. Koruza raste iz ravnih, visokih pecljev, ki dajejo oluščena ušesa nežnih jedrc, prežeta s svilo. Večina sort koruze je od zunaj podobna, pod lupinami pa je sladka koruza lahko bela, rumena, dvobarvna ali celo rdeča. Številne sodobne sorte sladke koruze so bile vzrejene zoreti zgodaj v sezoni, vendar so pozneje dozorele vrste slajše.
| Botanično ime | Zea mays |
| Pogosto ime | Sladka koruza |
| Vrsta rastline | Letna |
| Velikost zrele | 6 do 8 čevljev visok |
| Izpostavljenost soncu | Polno sonce |
| Vrsta tal | Ilovica |
| PH zemlje | Nevtralno do rahlo kislo |
| Čas letine | Pozno poletje. zgodnja jesen |
| Barva rastlin | Rumena, bela, dvobarvna ali rdeča |
| Območja trdote | 2-11 |
| Rodno območje | Mehika |
Kako gojiti rastline sladkega koruze
Svojo sladko koruzo usmerite v ilovnato zemljo in pri polni svetlobi. Prepričajte se, da so rastline tedensko zalivane z vodo in dajte veliko gnojila. Traja lahko od 60 do 90 dni, da so rastline koruze pripravljene za obiranje.
Velikost vaših rastlin koruze se bo razlikovala glede na vrsto koruze, ki jo gojite, in pogoje gojenja, toda večina rastlin koruze ima v višini od šest do osem čevljev. Za vrtove z omejenim prostorom obstajajo krajše sorte.
Čeprav je koruza na katerem koli toplem, sončnem vrtu dovolj enostavna, je pogosto težko uspešno spravilo na trg zaradi konkurence vrana, rakunov, veveric in drugih škodljivcev, za katere se zdi koruza tako okusna kot vi. Tradicionalna modrost pravi, da pobirate koruzo dan pred rakuni.
Luč
Da bi dobro rasla in se bodo ušesa napolnila, bo vaša koruza potrebovala mesto, ki dobi sonce.
Prst
Tla morajo biti ohlapna in ilovnata, z nevtralnim pH (6, 0 do 7, 0). Težka tla zavirajo koruzne dolge strupe. Plitke korenine, ki jih boste videli na površini tal, so večinoma tam, da zasidrajo visoke rastline.
Voda
Voda redno zalivajte, še posebej, če opazite, kako se listi zvijajo in ko storži začnejo nabrekati. Bolje je zalivati globoko enkrat na teden, kot pa dajati dnevno malo vode. Obdržite območje brez plevela, ki bo konkuriral za hrano in vodo.
Temperatura in vlaga
Temperatura tal naj bi se gibala med 60 in 65 F. V nasprotnem primeru semena koruze ne bodo pravilno kalila. V hladnejših podnebjih lahko predhodno tla prekrijete s črno plastiko, da se tla hitreje segrejejo.
Gnojilo
Koruza je težka hranilnica, ki zahteva bogato zemljo. Dušik je še posebej pomemben, saj je koruza v osnovi trava. Delil bo še centimeter ali dva komposta ali gnilega gnoja, prav tako pa tudi hranjenje z ribjo emulzijo. Nanesite dušikovo gnojilo, ko so rastline visoke približno 8 centimetrov in ko začnejo proizvajati rese.
Razmnoževanje rastlin sladkega koruze
Sladka koruza ne presadi dobro iz sadik, razen če uporabljate biološko razgradljiv lonec. Najboljši način za razmnoževanje sladke koruze je neposredno posejanje po morebitni zmrzali. Ker koruza oprašuje veter, je najbolje, če jo posadimo v bloke in ne v vrstice. Cvetni prah moških klopov mora vzpostaviti stik z žensko svilo in tesno sajenje pomeni več stika. Tudi vetrno opraševanje povzroči enostavno navzkrižno opraševanje, zato imejte različne vrste koruze ločene z vsaj 25 čevljev ali rastlinskimi sortami, ki dozorijo v različnih obdobjih.
Sorte sladke koruze
Danes obstaja na stotine sort koruze, ki skoraj vse spadajo pod šest glavnih kategorij: sladka koruza, kokice, koruza za krmo živali, pritlikava koruza, okrasna koruza in večbarvna indijska koruza. Nekatere najbolj priljubljene sorte za gojenje sladke koruze vključujejo:
- Zgodnji sončni žarki: zgodnji in sladki; dobro za krajše letne čase in majhne vrtoveSilver Queen: Še en zgodnji proizvajalec z bledo belimi jedrci; zelo odporen proti boleznimGolden Bantam: Odprta sorta heirloom, ki se pogosto imenuje originalna sladka koruzaTuxedo: "super-sladka" sorta z izredno dolgimi ušesi
Pogosti škodljivci in bolezni
Živali bodo največji problem škodljivcev. Koruzne rezine je mogoče nadzirati z organskim pesticidom, kot je Bt (Bacillus thuringiensis) , in z uničenjem pecljev ob koncu sezone. Buhe širijo bakterijsko venenje. Bojite se s tem z sajenjem odpornih sort.
Bodite pozorni na sivkasto-črno glivo, imenovano smut. Čeprav se nekaterim kulturam zdi okusna poslastica, lahko vaš pridelek koruze ubije. Glivice odstranite in uničite, ko so mladi, preden se masa razpoči in spore pošlje povsod.
Trgatev
Vsako steblo sladke koruze mora ustvariti vsaj eno uho koruze. Naberite koruzo, ko boste videli debela temno zelena ušesa z rjavimi rese. Stisnite, da preverite čvrstost in zaobljen, ne koničasti vrh. Na koncu z nohtom prebodite jedro. Če sproži mlečno tekočino, je pripravljena. Ušesa potegnite navzdol in zasukajte, da storž odstranite s stebla. Bodite pripravljeni jesti ali konzervirati sladko koruzo takoj po obiranju - sladkost zbledi kmalu po obiranju. Vendar sladka koruza dobro zmrzne, ne glede na to, ali odstranite jedrca iz lupin, preden jih zamrznete ali ne.
