Ko vremenska napoved zahteva hladen deževen dan, se zdi, da je udobna hrana najbolj privlačna. Bivanje v zaprtih prostorih, igranje iger, gledanje filmov in preživljanje nekaj kakovostnega časa z družino vam lahko ponudijo neverjetno in udobno hrano za ljudi, ki jih imate radi.
Naša zbirka receptov sega od brunch koščkov do enolončnic do juh, ki segrevajo trebuh. Zato zavihajte rokave in prosite vse, da se vpijejo. Deževen lahko pomeni tudi okusen!
-
Kremno pečen Mac in sir
Burwellfotografija / Getty Images
Ljubljena ameriška sponka, posoda za mac in sir ne sme priti iz škatle. Izdelava te kremne jedi doma iz nič bo hitra in enostavna ter popolnoma okusna. Kombinacija skute, mascarponeja in Gruyereja naredi kremasto podlago, ki v kombinaciji z jajci doda testeninam krepko teksturo.
Maslo in nadev ta pekač pečemo s prelivom panko, da dobimo dodatno plast rumenjaka. Dodajte dodatne prelive, ki jih lahko izbirajo vsi, na primer hrustljava slanina, kremna špinača ali hrustljava zelenjava. Pripravite, pecite in postrezite v eni uri.
-
Piščanca in piškoti
Jupiterimages / Getty Images
Piščanci in piškoti skupaj tvorijo polnjenje in propadajočo ameriško klasiko. Enostaven za izdelavo, naš recept uporablja počasi kuhano zelenjavo, nežne piščančje prsi in bogato omako, da na vrhu vroči piškotek iz pinjenega mleka.
Piščančja prsa skuhajte na kosti, za aromo, s čebulo in zelišči ter uporabite to kot osnovo vaše enolončnice. Na vrh z grahom in kremasto kašo. Testo oblikujte in obložite piščanca in grah. Pečemo 20 do 25 minut do zlato rjave barve. Postrezite s svežo solato.
Kljub številnim korakom je ta enostaven recept pripravljen v eni uri in 15 minutah.
-
Lonček Crock francoska čebula juha
Smreka
Ljudje si francosko čebulno juho mislijo kot jed, ki jo lahko dobijo le v restavraciji zaradi svoje natančne predstavitve, ko je v resnici dokaj enostavno narediti in odlična, ko je zunaj hladno. Zjutraj nastavite lonček z lončkom in uživajte v tej jedi ponoči.
Čebulo kuhajte na maslu in olivnem olju do mehkega in jih položite v svoj počasni kuhalnik z govejo juho, začimbami in moko. Pustimo kuhati sedem do devet ur. Ko je juha pripravljena, jo dolijemo s opečenim kruhom in sirom ter damo pod brojler, dokler sir ne postane mehurček.
Naš recept uporablja tradicionalni sir Gruyere kot topper, vendar bo kateri koli topljeni sir deloval. Lahko dodate tudi veganski sir in govejo juho nadomestite z zelenjavno juho, da bo ta jed zelo prijazna. Pripravljen v devetih urah.
-
Klasična enolončnica za rezance iz tune
Smreka / Diana Rattray
Ker je ta jed tako vsestranska in prilagodljiva, ima vsaka družina najljubšo enolončnico s tuno. Različne zelenjave dodajo različne teksture, omake na osnovi juhe pa ponujajo različne okuse. Nekateri se odločijo, da napolnijo posodo z drobtinami, drugi pa s sirom, vendar ne glede na vašo najljubšo, poskusite naše. V njem so tuna, pimientos in grah, ki jih je združila kremna domača omaka iz majoneze in gob. Uporabite jajčne rezance za srčasto teksturo in jih posujte z mastenimi pankovimi drobtinami.
Ta okusna jed je pripravljena v 45 minutah.
-
Pire iz juhe in šunke
Getty slike
Split grahova juha je odlična predjed za hladno zimsko noč in je lahko cel obrok, ko dodate šunko ali katero drugo meso. Korenje, zelena in čebula dajejo juhi teksturo in okus, ki ga izboljšujejo okusi šunke in piva.
Ko je juha kuhana, se pršut očisti in koščki šunke se vrnejo v lonec. Postrezite z zdrobljenim švicarskim ali cheddarskim sirom, svežim kruhom iz kislega testa in stepenim maslom za zadovoljiv, a lahek obrok, ki ogreje deževen dan.
Pripravljen v dveh urah in 40 minutah.
-
Turki zeleni čili
Smreka jedo / Diana Chistruga
Ta čudovit zeleni čili lahko naredite v samo 30 minutah in je idealen dodatek k jedilnemu dnevnemu meniju. Segrevanje in polnjenje je polnjeno z beljakovinami iz purana in fižola in ima lepo teksturo zahvaljujoč hominiji in zelenjavi. Pivo in juha tvorita osnovo za to okusno juho.
Postrezite z belim riževim ali koruznim tortiljam, rezinami avokada in pico de gallo salso. Če želite vegetarijansko različico, podvojite število fižola, purana preskočite in uporabite zelenjavno juho.
-
Šunka in sir na žaru
Smreka
Ta inovativna različica sira na žaru zadene vse prave točke. Smetana iz Brie in slana iz šunke, ima tudi sladko noto iz karameliziranih jabolk in čebule in je nesporno hrustljava zaradi opečene kisle kaše.
Uporabite predhodno karamelizirano čebulo in jabolčni namaz ali kupite katerokoli čebulno marmelado v lokalni trgovini. Šunko zmečkamo v ponvi, dodamo namaz in zmes damo na opečen in maslen kos kruha, ki je bil pokrit z rezinami Brie. Zaprite svoj sendvič z drugo rezino hrustljavega kruha. Pripravljen v 15 minutah.
-
Brownies z eno posodo
Smreka / Jessie Sheehan
Kaj je hladen dan v zaprtih prostorih brez peke? Te piškote z eno skledo so odlična možnost, da se čokolada popravi, ko ste zaprti v zaprtih prostorih.
Uporabljajte olivno olje in maslo za maščobo, kakav v prahu, sladkor, jajca, vanilijo in moko. Premešamo in pečemo! To je vse, kar je na voljo, rezultat pa je neverjeten in žvečilni rjavček, ki je popolnoma čokoladen, ne da bi bil preveč sladek. Za popolno sladko-slano kombinacijo potresemo morsko sol in postrežemo z močnim espressom. Pripravljen v 30 minutah.
