Semena smreke / Anite
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 20 minut
- Izkoristek: 8 skodelic (služi 8)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 337 | Kalorije |
| 20g | Maščoba |
| 38g | Carbs |
| 4g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 bonbonov (služi 8) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 337 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 20g | 26% |
| Nasičena maščoba 11g | 57% |
| 100 mg holesterola | 33% |
| Natrij 424mg | 18% |
| Skupni ogljikovi hidrati 38g | 14% |
| Dietna vlaknina 2g | 6% |
| Beljakovine 4g | |
| Kalcij 152mg | 12% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Te piškote niso pretirano sladke; njihova sladkost je kot nalašč za ljudi, ki imajo radi subtilne sladkosti.
Sconesi pogosto veljajo za britansko hrano, toda glede na to, kako raznolik je bil britanski imperij nekoč, so se znašli v mnogih krajih sveta. Ena najljubših različic, še posebej okoli praznikov, je kombinacija brusnice in pomaranče.
Toda granatna jabolka močno prihaja v srednjo vzhodno kuhinjo in je okusna. Oba okusa - brusnica in granatna jabolka - sta zlahka združena v omaki, zakaj torej ne v žgance? Oranžna bi bila okusna, vendar ta recept namesto tega uporablja limonino lupinico. Dodaja subtilno svetlo citrusno noto. Še en razlog, da imamo tako zelo radi piškote? Tako enostavno in hitro jih je mogoče narediti, da lahko kosilo zajtrkujete kadarkoli. Uživajte!
Sestavine
- Za brusnične rezance:
- 3 skodelice večnamenske moke
- 1 žlica pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke soli
- 3/4 skodelice sladkorja
- 1 palico (8 žlic) nesoljenega masla, ohlajeno in narežemo na 1 "koščke
- Koščica 1 limone
- 2 jajci
- 1/2 skodelice kreme
- 1 skodelica brusnic
- Za granatno glazuro:
- 1/2 skodelice sladkorja v prahu
- 1 žlica mleka ali smetane
- 1 žlica granatnega soka
- Ščepec soli
Koraki za to
Pečico segrejte na 400 F.
Na kuhalnik dodajte večnamensko moko, pecilni prašek, sol, sladkor in ohlajeno maslo. Nekajkrat premešajte, le toliko, da mešanica spominja na grobe drobtine. Lahko pa to storite tudi v skledi s pomočjo vilic ali rezalnikov za pecivo.
V ločeni skledi stepemo limonino lupinico, jajca in smetano. Vlijemo v mešanico moke in masla ter stepamo le toliko časa, da se združijo. Ne premešajte.
Zložite v brusnice. Upoštevajte, da če brusnice najprej vržete z žlico moke, jim to prepreči, da bi se potopile na dno rezancev.
Testo zavijte na dobro močeno desko in razvaljajte na približno centimeter debeline. Z okroglim ali kvadratnim rezalnikom (približno 3 ") izrežite rezance.
Bučke položimo na pekač, obložen s pergamentnim papirjem in pečemo v predhodno segreti pečici približno 20 minut.
Da bi granatna glazura naredili sladkor, dodajte sladkor v prahu, mleko, granatni sok in ščepec soli v skledo in stepite do gladkega. Prelijemo po ohlajenih rezinah.
Oznake recepta:
- Berry
- zajtrk
- srednje vzhoden
- pečemo
