Smreka / Claire Cohen
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 12-14 skodelic (12 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 41 | Kalorije |
| 0g | Maščoba |
| 9g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 12-14 skodelic (12 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 41 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 0g | 0% |
| Nasičena maščoba 0g | 0% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| 9436mg natrija | 410% |
| Skupni ogljikovi hidrati 9g | 3% |
| Dietna vlaknina 1g | 2% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 49mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Kateri boljši način za slanico purana kot z brusnicami? Ta purana slanica je kot nalašč za tradicionalno večerjo. Rahla kislina te slanice resnično pomaga prenesti okus v meso.
Sestavine
- 2 četrtini / 1, 9 litra brusničnega soka
- 1 četrt / 950 ml vode
- 1 skodelica soli (ali 1 1/2 skodelice / 360 ml košer ali grobe soli)
- 1/2 skodelice / 120 ml jabolčnega soka
- 1/2 skodelice / 120 ml pomarančnega soka
- 12 strok česna (neolupljen in rahlo zdrobljen)
- 4 vejice svežega timijana
- 4 vejice svežega rožmarina
- 6 do 8 lovorjevih listov
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka / Katarina Zunić
Združite vse znotraj velikega lonca.
Smreka / Katarina Zunić
Purana dodajte v lonec, pri čemer pazite, da slanica pokriva purana. Če ne, dodajte več mešanice vode. Slanico namakajte 1 uro na kilogram.
Smreka / Katarina Zunić
Pred kuhanjem temeljito splaknite vso slanico iz purana, znotraj in zunaj. V nasprotnem primeru bo puran slan okus.
Smreka / Katarina Zunić
Skuhajte purana in uživajte!
Smreka / Katarina Zunić
Oznake recepta:
- marinada
- predjed
- ameriški
- zahvale
