Recept za krepko juho iz korenja

Kremna korenčkova juha. Foto © Molly Watson

Skupaj: 40 min
Priprava: 10 min
Kuhanje: 30 minut
Dobitek: 4 obroke

8 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
279	Kalorije
17g	Maščoba
27g	Carbs
6g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 4 obroke
Količina na porcijo
Kalorije	279
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 17g	22%
Nasičena maščoba 11g	53%
Holesterol 49mg	16%
Natrij 923mg	40%
Skupni ogljikovi hidrati 27g	10%
Dietna vlaknina 7g	25%
Beljakovine 6g
Kalcij 117mg	9%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta kremna korenčkova juha je bujna in zadovoljujoča. Teh nekaj sestavin se zlije v bogato, sladko in globoko slano poslastico hladnega vremena. Postrezite s srčnim, hrustljavim kruhom, da se potopite v juho ali popijte zadnje kapljice na dnu posode.

Sestavine

2 kilograma korenja
2 žlici masla
1 velika rumena čebula (sesekljana)
4 skodelice piščančje zaloge ali zelenjavne juhe
1/2 skodelice težke smetane
Dash fino morsko sol
Dash sveže mlet črni poper

Koraki za to

Zberite sestavine.

Olupite in nasekljajte korenje. V velikem loncu na srednje močni vročini. Maslo stopite. Dodamo čebulo in kuhamo, mešamo, dokler čebula ni mehka, približno 3 minute.

Dodamo juho in korenje ter zavremo. Spustite toploto in dušite, dokler korenje ne zmehča, približno 25 minut.

Juho zavijte v mešalniku ali obdelovalcu hrane do gladke ali jo z ročnim mešalnikom zmešajte v loncu. Vmešajte smetano in jo segrejte na nizki, dokler ni vroča. Po okusu začinimo s soljo in poprom.

Bodite previdni pri mešanju vročih sestavin

Para se v mešalniku hitro razširi in lahko povzroči, da se sestavine povsod razlijejo ali povzročijo opekline. Če želite to preprečiti, napolnite mešalnik le tretjino poti navzgor, odzračite vrh in med mešanjem pokrijte z zloženo kuhinjsko brisačo.

Oznake recepta: