AimeeLeeStudios / Getty Images
- Skupaj: 9 ur 25 min
- Priprava: 25 min
- Kuhanje: 9 ur
- Prinos: služi 8
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 496 | Kalorije |
| 23g | Maščoba |
| 19g | Carbs |
| 51g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 8 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 496 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 23g | 30% |
| Nasičene maščobe 8g | 41% |
| Holesterol 151mg | 50% |
| Natrij 328mg | 14% |
| Skupni ogljikovi hidrati 19g | 7% |
| Dietna vlaknina 2g | 9% |
| Beljakovine 51g | |
| Kalcij 82mg | 6% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ne bojte se količine hrena v tem receptu. Med kuhanjem se močno zmehča in mesu doda čudovit okus. Seveda, če imate radi hren, postrezite pečenko z več na strani!
Pečenica v loncu je seveda ena najbolj udobnih jedi na svetu. Ko pridete skozi vrata, ni nič podobnega vonju praženega mesa, zlasti v hladni zimski noči. Za ta recept smo uporabili pečenico z chuckom, lahko pa uporabite brbončico, zgornjo krožnico ali pečenko. Počasen kuhalnik bo poljubno pocenil rez mesa, ki se nežno stopi, zato izberite, kaj je videti dobro in kaj si lahko privoščite. Če niste prepričani, povprašajte mesarja za predloge.
V ta recept lahko zagotovo dodate več sestavin. Pomislite, da dodate narezane gobe, nekaj narezanih rdečih paprik ali drugo vrsto krompirja. Narezan krompir Yukon Gold ali narezan sladki krompir bi bil okusen.
Vse, kar morate postreči s tem receptom, je zelena solata, ki jo vržete z nekaj narezanimi gobami in narezanim avokadom ter nekaj vročih pekovskih zvitkov ali nekaj vročega koruznega kruha iz pečice. Čokoladna torta za sladico bi bila popoln zaključek. Uživajte v vsakem grižljaju z nekaj rdečega vina.
Sestavine
- 1 (3 do 3-1 / 2 funta) goveja čičerika brez kosti
- 2 žlici olivnega olja
- 8 majhnih krompirjev, prerezanih na pol
- 3 skodelice otroškega korenja
- 1 čebula, sesekljana
- 3 stroki česna, mleto
- 1 (5 unč) kozarec pripravljen hren
- 1 čajna žlička. sol
- 1/4 čajne žličke popra
- 1 skodelica goveje juhe
Koraki za to
V veliki ponvi na srednji vročini segrejte oljčno olje in pražite približno 10 minut, da se pečenka obarva, dokler ne porjavi in porjavi.
Krompir, korenje, čebulo in česen postavite v lonček od 4 do 5 četrt.
Na zelenjavo postavite govedino.
V manjši posodi zmešajte hren, sol in poper ter ga razporedite po govedini.
Po vsem prelijemo govejo juho.
Pokrijte počasi štedilnik in kuhajte na nizkem ognju 8 do 10 ur ali dokler se vse ne zmehča.
Postrezite govedino z zelenjavo, na strani pa tekočino kot omako.
Omako lahko zgostite, če želite pred serviranjem. Goveje meso in zelenjavo odstranite s počasnega kuhanja in pokrijte, da se ogreje.
Tekočino iz počasnega štedilnika nalijemo v ponev in na močni vročini zavremo.
Nekaj žlic koruznega škroba zmešajte z nekaj vode in dodajte v ponev. Kuhajte, dokler se omaka ne zgosti.
Postrezite z govedino in zelenjavo.
Oznake recepta:
- Krompir
- pečenka pečenka
- večerja
- nam regionalni
