Tichakorn Khoopatiphatnukoon / EyeEm / Getty Images
- Skupaj: 45 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 35 minut
- Prinos: 1 hleb (služi 8-10)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 212 | Kalorije |
| 14g | Maščoba |
| 17g | Carbs |
| 4g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcija: 1 hleb (služi 8-10) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 212 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 14g | 18% |
| Nasičene maščobe 2g | 9% |
| Holesterol 64mg | 21% |
| Natrij 217mg | 9% |
| Skupni ogljikovi hidrati 17g | 6% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 4g | |
| Kalcij 65mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Če ste ljubitelj zelenega čaja, boste uživali v tem receptu za torto nokcha ali zeleni čaj. Ta preprosta, vlažna torta je subtilno sladka, zato je morda primerna poslastica za nekoga, ki ima sladkorno bolezen ali drugo zdravstveno stanje, v katerem mora biti krvni sladkor. Seveda, če ni medicinskega razloga, da si ne bi privoščili sladkega zoba, lahko v tem receptu prilagodite količino sladkorja, da naredite slajšo torto. Torto z zelenim čajem lahko premažete tudi s slastno kremnim sirom.
Za izdelavo te torte potrebujete naravni zeleni čaj v prahu, ki bi ga morali najti v večini azijskih trgovin z živili ali pri specializiranih prodajalcih na spletu. Korejska etiketa bo verjetno pisala: "Nokcha Karu", japonske blagovne znamke pa bodo imele "Matcha". Če v vaši bližini ni azijskega trga in raje nakupujete osebno in ne prek spleta, lahko obiščete prodajalca čajev najti Matcha v prahu. Ta vrsta čaja se je na zahodu razvila na veliko, zahvaljujoč javnim osebam, kot je dr. Oz, ki na televiziji kažejo svoje koristi.
Zavedajte se, da ima zeleni čaj kofein v njem, zato, če obstaja kakšen razlog, da se izogibate stimulansu, bodite previdni.
Sestavine
- 3 jajca
- 1/2 skodelice super finega sladkorja. * (Uporabite jih lahko manj, če vam je ljubše, da torta ni sladka.)
- 1/2 skodelice rastlinskega olja
- 3/4 skodelice navadnega jogurta v grškem slogu
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 1/2 skodelice torte moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 6 žličk zelenega čaja v prahu (nok-cha karu, matcha)
- Zmrznjevanje s kremnim sirom (neobvezno. Zamrznite, če nameravate uporabiti malo sladkorja ali brez njega.)
Koraki za to
Za začetek izdelave torte vklopite pečico in jo predhodno segrejte na 350 F.
Nato v mešalni posodi skupaj stepemo jajca, sladkor, vanilijo in olje, dokler nastala zmes ni puhasta in rahla.
Grško jogurt nežno vmešajte v mešanico. Ta jogurt ima številne koristi za zdravje, vključno z visoko vsebnostjo beljakovin in probiotikov, ki so odlični za uravnoteženje črevesnih bakterij. Izberite ekološko sorto, če je na voljo in v proračunu.
Po mešanju jogurta dobite ločeno skledo in nato skupaj presejte moko, pecilni prašek in zeleni čaj v prahu.
Nato močno zmes iz moke nežno zložite v mokro mešanico sladkorja in jogurta.
Nato dobljeno testo za torto vlijemo v namaščeno ponev za torto, poravnamo vrh do stopnje.
Torto pečemo 35 minut ali dokler vrh ne postane zlato rjave barve in zobotrebec izstopi čist od sredine. Če je na drobno testo, torto hranite v pečici še nekaj minut in občasno preverjajte, dokler ni gotova.
Če namesto sladkorja uporabljate namakanje kremnega sira, počakajte, da se torta ohladi, preden jo zaledenete.
* Če ne najdete vrhunskega sladkorja, se naučite, da to storite sami.
** OPOMBA: Če nimate torte za moko in morate v tem receptu nadomestiti večnamensko moko, potem morate uporabiti MANJ večnamensko moko. Uporabite 1, 5 skodelice minus 3 žlice vsestranske moke.
Zeleni čaj je dobro poznan antioksidant
Zeleni čaj je glavni del vzhodne prehrane, a ker se zahodnjaki začnejo zanimati za vse stvari z Orienta, je čaj v tujini nabral. Pravzaprav so v zadnjih letih zeleni čaj uporabljali v več sto zahodnih kliničnih študij, raziskave pa so bile izjemno pozitivne. Ugotovili so, da se zeleni čaj potencialno lahko bori proti raku, srčnim boleznim, visokemu holesterolu, diabetesu in demenci. Lahko celo prepreči učinke reproduktivnih zdravstvenih težav, na primer fibroidov in endometrioze. In če opazujete svojo linijo pasu, so študije odkrile, da ima zeleni čaj lastnosti trenja v trebuhu.
Torej, kaj je tako čarobnega v zelenem čaju? Nefermentirani listi zelenega čaja vsebujejo antioksidante, znane kot polifenoli, ki se borijo proti prostim radikalom, ki poškodujejo celice v telesu in vodijo do bolezni. Polifenoli vsebujejo šest glavnih spojin katehina, najbolj znanega EGCG, ki je bil predmet številnih raziskav. EGCG se celo prodaja kot dodatek.
Oznake recepta:
- Torta
- torta z zelenim čajem
- sladica
- azijski
