Anshu / Getty slike
- Skupaj: 5 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 20 oz.
Kosmulja naj bi bila domača iz Azije, severozahodne Afrike, Indije in Evrope. Ta sadež je član družine Grossulariaceae in sorodnik črnega ribeza. Kosmulja je opisana tako, da ima svoj lasten značilen okus in se razlikuje od zelene, rumene in bele do različnih odtenkov rožnate, svetlo rdeče in celo črne, odvisno od vrste.
V Evropi lahko kosmulja raste do velikosti in oblike slive, medtem ko je na Severni polobli - ZDA in Kanadi - precej manjša, približno pol palca v premeru. Čeprav so pogosto opisane kot kislega okusa, so nedavno hibridizirane sorte precej sladke.
Kosmulje se že stoletja jedo neposredno iz trte. Toda v ZDA je dopolnjevanje vaše prehrane s tem zelo hranljivim sadjem lahko izziv, saj jih v trgovinah ni na voljo. Kosmulje obilujejo polifenolne antioksidante in vitamine ter zagotavljajo dober vir nekaterih mineralov. Sadje je tudi dober vir spojin vitamina A, C in B-kompleksa. Z nizko vsebnostjo kalorij (66 na skodelico) in brez maščob in holesterola, kosmulje so prav tako zelo malo natrija.
Kosmulje ponujajo vrsto mineralov, od železa do kalija, magnezija, bakra, fosforja in mangana, pa tudi majhno količino kalcija. Ta sadež vsebuje tudi elemente v sledovih: selen, krom in cink.
Poleg tega, da je nizka vsebnost kalorij, kosmulja vsebuje tudi občutek polnosti za daljša obdobja, zato je to odličen sadež za hujšanje.
Sestavine
- 2 korenja
- 1 jabolko
- 1 skodelica kosmulje
- 1 rezina svežega ingverja
- Mleko (na primer mandljevo, ovseno, kokosovo ali mlečno; po potrebi)
- 2 do 3 liste zelene zelenjave (tj. Otroška špinača, kolobarčki, pesa ali celo pšenična trava)
- Neobvezno: nekaj najljubših oreščkov in semen
Koraki za to
Zberite sestavine.
Združite v mešalniku in mešajte do želene gladkosti.
Namig
- Najbolje je, da ga čim prej popijemo svežega za najboljši okus in največjo hranilno vrednost.
Oznake recepta:
- Korenček
- pijača
- ameriški
- mešanica / postopek
