Enostavno zelje po receptu por

Diana Rattray

Skupaj: 45 min
Priprava: 15 min
Kuhanje: 30 minut
Dobitek: 4 obroke

44 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
114	Kalorije
6g	Maščoba
14g	Carbs
3g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 4 obroke
Količina na porcijo
Kalorije	114
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 6g	8%
Nasičene maščobe 4g	18%
Holesterol 15mg	5%
Natrij 469mg	20%
Skupni ogljikovi hidrati 14g	5%
Dietna vlaknina 6g	20%
Beljakovine 3g
Kalcij 96mg	7%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta recept za zelje in por je okusna priloga k skoraj vsakemu obroku, zlasti tistemu z govejo govedino, pečenko, svinjino ali šunko. Zelje in por kuhamo, dokler le nežita. Por in zelje se lepo dopolnjujeta.

Zelje in por prepražimo, nato pa ga z majhno količino piščančje zaloge, masla in začimb skuhamo do popolnosti. Uporabite neslano piščančjo zalogo, je mogoče.

Sestavine

1 srednje zeleno zelje
3 velika por
3 žlice masla
1/3 skodelice piščančje juhe (ali več)
1 čajna žlička košer soli (malo)
1/2 žličke črnega popra (sveže mlet)
Izbirni okras: semena kumine

Koraki za to

Zberite sestavine.

Diana Rattray

Zelje narežite na 6 klinov in nato odstranite koščke jedra. Klinove zelje na tanko narežite na tanke trakove ali pa jih s pomočjo obdelovalnika hrane s pritrdilnim diskom na drobno narežite. Lahko pa nasekljate zelje.

Diana Rattray

Luk porežite in zelene dele zavrzite; por porežite na tanko. Narezane por preložite v posodo, polno hladne vode. Pijavice potegnite okoli, da zrahljate kakršen koli pesek, ki bi se jih lahko prijel. Z žlico ali roko jih razrežite na cedilo.