Smreka
- Skupaj: 50 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 45 minut
- Prinos: služi 4
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 209 | Kalorije |
| 11g | Maščoba |
| 27g | Carbs |
| 4g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 4 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 209 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 11g | 14% |
| Nasičene maščobe 2g | 8% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 794mg | 35% |
| Skupni ogljikovi hidrati 27g | 10% |
| Dietna vlaknina 8g | 29% |
| Beljakovine 4g | |
| Kalcij 64mg | 5% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Med nočnimi morami so ohlapne rezine pese, ki se kopajo v kopeli s kisom, kar je bila kuhana pesa, ki so jo večina uporabljali za odraščanje, dokler pesa v Britaniji ni dobila novega statusa superhrane zelenjavne košare. Ali je kaj čudnega, da so mnogi prenehali jesti kumarice, ko so praženje postale najljubši način kuhanja teh rdečih lepotic. Tudi kuhana pesa, čeprav neskončno boljša od kisle, je bila bolj ali manj zavržena.
Da bi ta ljubka zelenjava dobila popolno sladkost in hranilno dobroto, jo preprosto pražite. Kot lahko vidite v tem receptu za praženo peso, je preprost in preprost, s tem pa pesa z okrepljenim sladkim okusom brez kompromisov na teksturi.
Peso je najbolje pražiti s kožo, ki se zlahka odstrani, ko je pesa kuhana. Pazite, da med pranjem pese ne zlomite kože in ne odrežite korenin, na vrhu pa pustite vsaj 1 ”/ 2, 5 cm.
Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se
Sestavine
- 8 svežih pesnih kroglic v velikosti teniške žoge
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 čajna žlička Maldona (ali kosmiči morske soli)
- 2 vejici svežega timijana
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pečico segrejte na 400 F / 200 C / plinska oznaka 6.
Previdno operite sveže peso pod hladno tekočo vodo in jih posušite s kuhinjskim papirjem. Odrežite listje in tako poskrbite, da boste pustili vsaj en centimeter peclja, po možnosti drobceno več. Pazite, da kože ne porušite, če jo boste še vedno imeli, pa bo imela še vedno dober okus.
Smreka
Pesa postavite v veliko, prosto sobo za praženje, potresemo z olivnim oljem, v olju zvijemo peso, da se dobro pokrije. Na koncu potresemo z morsko soljo in timijanom.
Smreka
Pečemo v predhodno ogreti pečici 40 do 45 minut ali dokler pesa ne postane mehka, vendar ne skrčena. Kositer vzamemo iz pečice, nato pustimo peso, da se ohladi.
Smreka
Ko se ohladi, kožo podrgnite s kosom kuhinjskega papirja, naj se hitro odlepi. Ko to storite, nosite tudi par gumijastih rokavic, da se roke ne obarvajo rdeče. Odrežite korenino in stebla ter nato uporabite po želji.
Smreka
Pražena pesa dobro zmrzne, ko jo nasekljamo na kocke ali rezine. Beetroots damo v vrečke z zamrzovalnikom z zadrgo in zamrznemo. Izredno dobro se bodo obdržali do enega meseca.
Ko ste pripravljeni za uporabo pese, jih preprosto odstranite iz zamrzovalnika in počasi odtajajte v hladilniku. Uporabite tako, kot bi bili sveže praženi, razlike ne boste mogli ugotoviti.
Smreka
Postrezite in uživajte!
Namig
- Pečena pesa dobro deluje z mehkim kozjim sirom in sezonskim zelenjem, v solati, nežno ogreti in postrežena na testeninah s svežim rukolom / rukolo, kot priloga k poljubnemu mesu ali pa samo po sebi, z dodatnim oljem olivnega olja oz. yum.
Oznake recepta:
- Vegetarijanska glavna
- stranska jed
- ameriški
- družinska večerja
