Smreka
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 10 minut
- Prinos: Pribl. 1/2 skodelice
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 4 | Kalorije |
| 0g | Maščoba |
| 1g | Carbs |
| 0g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: Pribl. 1/2 skodelice | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 4 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 0g | 0% |
| Nasičena maščoba 0g | 0% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 1mg | 0% |
| Skupni ogljikov hidrat 1g | 0% |
| Dietna vlaknina 0g | 1% |
| Beljakovine 0g | |
| Kalcij 7mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Curry v prahu je lažje narediti, kot si mislite, in okus je toliko boljši od kupljenih v prahu, ki, razen če imate srečo, da najdete organsko mešanico, običajno vsebujejo razsute sestavine in konzervanse (ki ste jih osvojili. " najdem na seznamu). Ta recept vam pokaže, kako narediti svojo, da boste lahko prepričani, da je svežega okusa in kako zdrav.
Večina tajskih karij je narejena iz začimbne paste, ne pa iz curryja, vendar to ne pomeni, da tajski kuharji ne uporabljajo curryja v prahu - vendar ne. Uporaba prahu za kari in ne paste pomeni, da je curry hiter in enostaven - mnogi obcestni curryji na Tajskem so narejeni tako. Naslednji recept ustvarja enega najboljših curry praškov, ki ga boste kdaj poskusili, in naredi za vrhunsko degustacijo curryja ali jedi z okusom curryja, kot je ta enostavno klasični curry piščanec.
Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se
Sestavine
- 1 žlica kurkume
- 3 lovorjev list (odstranite spodnje steblo)
- 3 žlice koriandra (cele ali mlete)
- 2 žlici kuminovega semena (cele ali mlete)
- 2 žlički ingverja (mletega)
- 1 čajna žlička belega popra (zmleti ali celi beli poper, če jih najdete)
- 1 do 3 čajne žličke čilijevih kosmičev (ali kajenske paprike, odvisno od tega, kako začinjene želite)
- 1 strok (cel ali ščepec zemlje)
Koraki za to
Če uporabljate polne začimbe
Zberite sestavine.
Smreka
Vse sestavine postavite v suho ponev na srednje močni vročini. Neprekinjeno mešajte 1 minuto ali dokler ponev ni zelo vroča. Nato zmanjšajte vročino na srednjo in nadaljujte z mešanjem 6 do 10 minut. Tako boste začimbe rahlo nazdravljale in jim tako postale še bolj dišeče in okusne.
Smreka
Odstranite ponev z vročine in začimbe konic v posodo, da se ohladi. Medtem pripravite svoj mlinček. Če uporabljate mlinček za kavo, ga boste morali zelo dobro obrisati z vlažno krpo ali papirnato brisačo, da odstranite vse sledi kave.
Smreka
V mlinček postavite opečene začimbe in dobro zmeljete, da dobite svoj curry v prahu.
Smreka
Uporabite za sezono svoje najljubše meso in uživajte!
Če uporabljate mlete začimbe
Zmešajte vse mlete začimbe - izpuščajte lovorjev list, dokler ne skuhate curryja, nato pa jih vse skupaj skuhajte po navodilih, kadar uporabljate cele začimbe.
Smreka
Ko uporabljate ta prašek za curry, ne pozabite dodati v lonček curryja 1 do 2 lovorjev list.
Smreka
Uživajte!
Namig
- Lahko prilagodite pikantnost le-te po svojih željah.
Oznake recepta:
- kari
- tajska
- družinska večerja
- začimbna mešanica
