Smneedham / Getty Images
- Skupaj: 105 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 90 minut
- Prinos: 4 obroke
Ta enostavna goveja enolončnica - golaž - je sestavljena iz sestavin, ki jih verjetno imate pri roki. V receptu uporabite pusto goveje goveje meso ali narezan okrogel zrezek ali uporabite rezan narezek.
Dodajte solato tej okusni duhani govedini in rezanci za zadovoljivo družinsko večerjo. Jed enolončimo z narezano zeleno čebulo ali svežim sesekljanim peteršiljem.
Sestavine
- 1 kilogram pustega govejega mesa (ali telečjega mesa), narežemo na 1-palčne kocke velikosti zareze
- 4 žlice moke, razdeljene
- 1 čajna žlička soli
- ščepec popra
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1/2 skodelice narezane čebule
- 1 strok česna, mleto
- 2 skodelici goveje juhe
- 1/4 skodelice hladne vode
- 1 pločevinka (14, 5 unče) narezan paradižnik, rahlo odcejen (ne pritiskajte)
- 1/2 skodelice mleka, lahka smetana ali pol in pol
- 1 žlica sladkorja
- 1/2 čajne žličke začinjene soli
- 1/2 čajne žličke Worcestershire omake
- 3 skodelice nekuhanih rezancev, kuhanih in potisnjenih z maslom in makovimi semeni, po želji
Koraki za to
Goveje meso strgajte z 2 žlici moke, pomešano z 1 čajno žličko soli in ščepcem popra. V nizozemski pečici segrejte rastlinsko olje; rjavo nastrgano goveje meso s čebulo, mešamo, da porjavi vse strani. Dodamo česen in 2 skodelici juhe.
Preostale 2 žlici moke zmešajte z 1/4 skodelice vode; vmešamo v mesno zmes. Segrejemo; pokrijemo in dušimo 1 1/4 ure.
Mesni mešanici dodajte paradižnik, mleko ali smetano, sladkor, začinjeno sol in omako Worcestershire. Če je potrebno, da se zgosti več, zmešajte več moke in vode ter mešanico vmešajte v juho.
Govejo mešanico razporedite na krožnik, obdan z vročimi maslenimi rezanci.
Naredi približno 4 obroke.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- predjed
- ameriški
- padec
