Smreka
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 5 minut
- Izkoristek: 3 do 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 278 | Kalorije |
| 17g | Maščoba |
| 21g | Carbs |
| 14g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 3 do 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 278 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 17g | 22% |
| Nasičene maščobe 3g | 14% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 655mg | 28% |
| Skupni ogljikovi hidrati 21g | 8% |
| Dietna vlaknina 3g | 11% |
| Beljakovine 14g | |
| Kalcij 398mg | 31% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Tofu lahko ponev popražite v le malo olja (potem ko je seveda odceden in dobro stisnjen). Samo fino ocvrto, a malo soli, česna in prehranskih kvasovk ga bo popolnoma preobrazilo. Tu je en preprost recept za pripravo prijetnega in hrustljavega ocvrtega tofua, ki ga boste želeli zaužiti in uporabljati znova in znova.
Ocvrti tofu lahko namočimo v skoraj kateri koli omaki: omaka z žara, veganski preliv ranča, medeno gorčico, kitajsko hoisin omako ali celo omako s krili. Prav tako lahko uporabite ocvrt tofu v kateri koli zelenjavni mešanici, ocvrtem rižu ali vegetarijanski kariju ali rezanci z rezanci ali v resnici karkoli. Rada dodajam ocvrti tofu vegetarijanskim juham in solatam za dodatne beljakovine in malo hrustljave teksture.
Ta kitajski recept za ocvrti tofu je vegetarijanski in veganski. V tem receptu uporabite moko brez glutena, če potrebujete tudi svoj ocvrt tofu, da bo brez glutena.
Sestavine
- 1 blok tofu (podjetje ali ekstra podjetje)
- 3 žlice prehranskega kvasa
- 2 žlici moke
- 2 žlički česna v prahu
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/2 čajne žličke popra
- 2 žlici olivnega olja
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Pritisnite tofu.
Smreka
Narežite tofu na 1/2-palčne kocke.
Smreka
V majhni skledi tofu združite s preostalimi sestavinami, razen olja, in rahlo premešajte, da se tofu dobro premaže. Ali pa vse sestavine dajte v vrečko z zadrgo ali pokrito posodo in dobro pretresite.
Smreka
V veliki ponvi segrejte olje na srednji vročini in dodajte tofu. Kuhajte 4 do 6 minut, občasno obračajte, dokler ne postanejo zlato rjave in rahlo hrustljave.
Smreka
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- S pritiskom na tofu lahko absorbirate več arom in začimb, ki mu jih dodate. Če papirnate brisače postanejo preveč vlažne, potem ko absorbirajo začetno vlago, boste morda želeli položiti tofu na drugo, svežo plast papirnatih brisač. Če bi radi dobili tožjo in "chewier" različico tofua za ta recept, ne pozabite zamrznite ga do 30 minut, potem ko ga pritisnete in razrežete.
Kot ta recept?
Obožujete ta vegetarijanski in veganski recept za tofu? Tu je še nekaj neverjetnih stvari, ki jih lahko naredite s tofujem:
8 najboljših storitev za vegansko prehranoOznake recepta:
- Tofu
- ocvrt tofu
- predjed
- kitajski
