Smreka
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 20 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 2155 | Kalorije |
| 121g | Maščoba |
| 106g | Carbs |
| 152g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 2155 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 121g | 155% |
| Nasičene maščobe 50g | 249% |
| Holesterol 561mg | 187% |
| Natrij 844mg | 37% |
| Skupni ogljikov hidrat 106g | 39% |
| Dietna vlaknina 6g | 22% |
| Beljakovine 152g | |
| Kalcij 234mg | 18% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Te preproste piščančje prsi na žaru so postrežene z jezikom in enostavno kremno omako Cajun. Piščancu je potrebno kuhati le nekaj minut, omaka pa je preprosta kombinacija smetane in začimb.
Piščančja prsa začinimo s pocrnjenimi ali cajunskimi začimbnimi začimbami in jih nato na žaru ali popečemo do popolnosti. Za kuhanje piščanca v tem receptu uporabite notranji ali zunanji žar, ponev z brojlerji ali štedilnik na štedilniku.
Sestavine
- 4 polovice piščančjih prsi brez kosti (brez kože)
- 1 čajna žlička zatemnjene mešanice začimb (ali začimba Cajun)
- 2 skodelici težka stepena smetana
- 1 žlica moke
- 1 žlica masla
- 1 1/2 do 2 čajni žlički Cajunove začimbe (Emeril's Louisiana Spice, Chachere's itd.)
- Otroška rdeča vroča omaka Dash Frank (ali Texas Pete's, ali Tabasco, ali po okusu)
- 1/2 čajne žličke Worcestershire omake
- Dash sveže mlet črni poper
- Dash sol (ali po okusu)
- 16 unč jezika
- 1 velik paradižnik (semen, kockice)
- 4 zelene čebule (tanko narezane)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Piščančja prsa položite med liste plastičnega ovoja in naoljite, da se rahlo sploščijo in poenotijo po debelini.
Smreka
Piščanca rahlo potresemo z zatemnjeno mešanico začimb ali Cajunovo začimbo. Dati na stran.
Smreka
V srednji ponvi dušimo smetano približno 4 minute, da se rahlo zmanjša.
Smreka
Moko zmešamo z maslom in stepemo v smetano.
Po okusu dodajte začimbo Cajun in vročo omako, skupaj z omako Worcestershire. Okusite in po potrebi prilagodite začimbe. Obdrži toplo.
Smreka
Kuhajte lingin ali fettuccin v vreli slani vodi, po navodilih za pakiranje; dobro odcedite.
Smreka
Medtem ko se testenine kuhajo, na srednje visoki vročini segrejte ponev za žar ali predhodno segrejte brojler ali zunanji žar.
Smreka
Piščanca približno 2 minuti popecite na vsaki strani.
Smreka
Zmanjšajte vročino na srednjo in še naprej kuhajte približno 5 minut. Odstranite s toplote in ohranite toplo.
Smreka
Vroče kuhano lingvino razporedite po servirnih krožnikih. Narezite piščanca in razporedite po vsaki porciji lingvine. Žlico omako nad vsako porcijo.
Smreka
Porcije potresemo z narezanimi paradižniki in zeleno čebulo.
Smreka
Postrezite in uživajte!
Namig
- Po USDA je treba piščanca kuhati na najnižjo varno temperaturo (74 ° C) 165 F. Če niste prepričani ali so piščančje prsi precej debele, preverite s termometrom za hrano, ki je takoj prebran.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- predjed
- cajun
- družinska večerja
