Kar zadeva BBQ Inc.
- Skupaj: 24 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 14 min
- Prinos: 1 1/4 funte (3 do 4 obroki)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 336 | Kalorije |
| 15g | Maščoba |
| 7g | Carbs |
| 40g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 1/4 funte (3 do 4 obroke) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 336 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 15g | 20% |
| Nasičene maščobe 5g | 27% |
| Holesterol 112mg | 37% |
| Natrij 2438mg | 106% |
| Skupni ogljikov hidrat 7g | 3% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 40g | |
| Kalcij 52mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Čebula je marinirana z zrezkom, kar ji da fantastičen okus. Čebulo pražite, dokler ni rjava in mehka, nato pa jih postrezite na robu zrezka. Prav tako lahko odložite nekaj marinad in čebulo prepražite, če želite. Kakor koli že, to je okusen recept za zrezke zagotovo ugajal.
Sestavine
- 1 1/4 kilograma / 570 g. polpen zrezek
- 2 srednji čebuli, narezani na 1/2 palčne obroče
- 1/4 skodelice / 60 ml balzamičnega kisa
- 1 žlica / 15 ml oljčnega olja
- 2 čajni žlički / 10 ml gorčice Dijon
- 1 čajna žlička / 5 ml soli
- 1 čajna žlička / 5 ml nasekljanega svežega rožmarina
- 1 žlica / 15 ml morske soli
- 1/2 čajne žličke / 2, 5 ml črnega popra
- 1/2 čajne žličke / 2, 5 ml šipka
Koraki za to
V veliki, plitvi stekleni posodi združite kis, gorčico, sol, črni poper, papriko, rožmarin in olje.
Dodajte zrezek in čebulo; zavijte v plašč. Pustite stati 15 minut.
Zrezke in čebulo na žaru od 12 do 16 minut (odvisno od debeline in želene gotovine), nekaj časa obrnite in med prvo polovico kuhanja namažite z marinado.
Ko je kuhano, ga odstranite z vročine, pustite meso počivati 5 minut in nato rezino zrezka čez zrno.
Postrezite s čebulo.
Oznake recepta:
- zrezek
- večerja
- ameriški
- kuhanje
