Kar zadeva BBQ, Inc.
- Skupaj: 11 min
- Priprava: 8 min
- Kuhanje: 3 minute
- Prinos: služi od 6 do 8
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 82 | Kalorije |
| 7g | Maščoba |
| 4g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi od 6 do 8 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 82 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 7g | 9% |
| Nasičene maščobe 3g | 17% |
| Holesterol 17mg | 6% |
| Natrij 365mg | 16% |
| Skupni ogljikov hidrat 4g | 1% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 52mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Beli šparglji dobivajo vse večjo priljubljenost v ZDA, a so bili že dolgo priljubljeni v Evropi. Če jih najdete, toplo priporočamo, da jih poskusite. Okus je nekoliko slajši od zelenih špargljev, česnovo-sojina smetana pa dobro deluje pri obeh sortah.
Sestavine
- Za šparglje:
- 2 svežnja belih špargljev (konca obrezana)
- Za omako:
- 1 skodelica / 240 ml creme fraiche
- 3 žlice / 45 ml sojine omake
- 1-2 čajni žlički / 5-10 ml čili paste
- 1/2 čajne žličke / 2, 5 ml belega popra
- 1/4 čajne žličke / 1, 25 ml česna v prahu (po potrebi jih uporabite več)
- Za okras:
- 2 žlici / 30 ml sezamovih semen (opečeno)
- 1 velika zelena čebula (drobno sesekljana)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Predgret žar na srednje visoki vročini.
Šparglje namočite v hladni vodi 5 minut, da odstranite ves pesek ali drobtino.
Sestavine omake dajte v mešalnik in mešajte, dokler se dobro ne združijo. Če ga želite, spravite v nepredušno posodo in shranite v hladilniku.
Šparglje odstranite iz vode, jih posušite, rahlo premažite z oljem in položite na rešetko za žar. Kuhajte 2 do 3 minute, vrtenje skozi ves čas kuhanja.
Odstranite z vročine, pokapajte s česnovo-sojino smetano in na vrhu posujte sezamova semena in sesekljano zeleno čebulo
Uživajte!
Oznake recepta:
- Šparglji
- predjed
- ameriški
- kuhanje
