Smreka poje / Emily Hawkes
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 485 | Kalorije |
| 5g | Maščoba |
| 88g | Carbs |
| 26g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 485 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 5g | 7% |
| Nasičena maščoba 1g | 5% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 101 mg | 4% |
| Skupni ogljikovi hidrati 88g | 32% |
| Dietna vlaknina 24g | 86% |
| Beljakovine 26g | |
| Kalcij 235mg | 18% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Črni fižol in mango se v tem preprostem receptu za vegetarijansko, vegansko, visoko beljakovinsko in brezglutensko fižolovo solato kombinirajo s svežo papriko, svežo papriko jalapeno in svežo cilantro. Okusi so preprosti, a močni, kombinacija pa precej okusna.
Ta recept za solato iz črnega fižola in manga je vegetarijanski, veganski in brez glutena, s samo eno žlico olivnega olja, razdeljene med štiri obroke, pa je tudi relativno malo maščob. Z manj kot 200 kalorijami na porcijo se tudi ta fižolova solata uvršča med nizkokalorične recepte.
Sestavine
- 1 (15, 8-unčna) pločevinka črnega fižola (odcejen in spran)
- 1 skodelica sladke rdeče, oranžne ali rumene paprike (na kocke)
- 6 zelene čebule (tanko narezano)
- 1 jalapeno poper (semen in mleto) ali vroča omaka po okusu
- 1/4 skodelice listov cilantro (sesekljan)
- 1/4 skodelice svežega soka limete
- 1 žlica olivnega olja
- 2 skodelici manga (na kocke)
- Morska sol ali košer sol (po okusu)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka poje / Emily Hawkes
V veliki posodi zmešajte odcejen in opran črni fižol, narezano stročnico, zeleno čebulo, mleto papriko jalapeno in svež cilantro.
Smreka poje / Emily Hawkes
V ločeni majhni skledi stepite oljčno olje in sok limete (in vročo omako, če namesto sveže jalapeno paprike uporabljate vročo omako).
Smreka poje / Emily Hawkes
Mešanico olivnega olja in limetinega soka prelijemo z mešanico fižola in nežno dušimo, dokler se dobro ne zmeša.
Smreka poje / Emily Hawkes
Ko se sestavine dobro združijo, previdno in nežno zložite v narezan mango in ga rahlo začinite z morsko soljo ali košer soljo.
Smreka poje / Emily Hawkes
Morda boste želeli po okusu in prilagodili začimbe ali dodali malo več soli pred serviranjem.
Smreka poje / Emily Hawkes
Nasveti
- Za najboljši okus uporabite morsko sol ali košer sol, namesto običajne namizne soli. Podobno uporabite najkvalitetnejše oljčno olje, ki ga imate, in uporabite sveže stisnjen sok limete namesto ustekleničenega, če je mogoče, za najboljši okus.
Oznake recepta:
- fižol
- solata
- ameriški
- rojstni dnevi
