Smreka
- Skupaj: 3 min
- Priprava: 3 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 koktajl (1 porcija)
Revizor trupla št. 2 je priljubljen klasičen koktajl. Gre za enega velikanov iz časov, ko so ljudje resnično ljubili svoje džin koktejle in resničen dokaz o mešljivosti botanično napolnjenega duha.
Recept je precej preprost: gin, vino, pomarančni in absintni likerji ter limonin sok. Vrhunec okusov je preprosto navdušujoč in to je pijača, ki bi jo morali doživeti vsi vsaj enkrat v življenju.
Kot velja za vse koktajle z oživitvijo trupel, je tudi ta pijača dobra za oživitev tistih duš, ki so jih prejšnjo noč morda pojele preveč. Namenjeni so vam, da vas vrnejo nazaj v resničnost in spadajo med pijače "dlaka psa" za zdravljenje mamil. Upoštevajte tudi enake meritve… čim lažje je bolje za vaše trpljenje!
Sestavine
- Črtni absint
- 1 unča gina
- 1 unča Lillet Blanc (ali Cocchi Americano, suha vermuta)
- 1 unča limoninega soka (sveže stisnjen)
- 1 unča pomarančni liker (Cointreau)
- Garnish: pomarančna lupina
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Ohlajeno koktajl kozarec sperite z absintom in odvrzite odvečno.
Smreka
Preostale sestavine nalijte v stresalnik koktajla, napolnjen z ledom.
Smreka
Dobro pretresite.
Smreka
Prilijemo v izprano kozarec.
Smreka
Okrasite z pomarančno lupinico.
Smreka
Postrezite in uživajte!
Lillet Blanc proti Cocchi Americano
Številni klasični recepti za koktajle so prvotno klicali Kina Lillet. Morda ga najbolje poznate kot "vermuta" iz znane Vesper martini Jamesa Bonda, ki jo je ustvaril za igralnimi mizami v "Casino Royale ." Je del tiste znamenite vrstice "pretresena, ne pretresena".
Čeprav ni vermuta, je Lillet aromatizirano vino. Kina Lillet je bila aperitivno vino, ki so ga uporabljali na začetku 20. stoletja. V osemdesetih letih so ga nadomestili z Lillet Blanc, ki je kinin (ključno sestavino v tonski vodi) zmanjšal, da ustreza okusu sodobnega pivca.
Barmenci in ljubitelji koktajlov uživajo Lillet Blanc v svojih klasičnih pijačah, nekaj pa je manjkalo. Recept Cocchi Americano vključuje več kinina in ima čudovit grenak ton, ki so ga iskali pivci. Osnovni okus je enak kot novi Lillet, preprosto ima več pike. V mnogih koktajlih lahko pije pijačo od odlične do čudovite.
Težava je v tem, da je Cocchi Americano težko najti. Zaradi nedavnega vzpona na zvezdnost je naloga lažja in je skoraj enako dostopna kot Lillet Blanc. Morda boste morali obiskati posebno trgovino z alkoholnimi pijačami, da jo najdete. Če teh dveh ne najdete, je kakovostna suha vermuta dober nadomestek.
Kaj je bolje, je stvar mnenja. V degustaciji z glavo do glave v tem receptu boste našli pivce, ki imajo raje enega nad drugim. Soglasje bi se verjetno naslonilo na Cocchija.
Številni reševalci trupel
Po poročanju Harryja Craddocka iz leta 1930 v knjigi "Savojski koktajli" iz leta 1930 piše Harry Craddock iz zgodbe o oživljalcu trupel. To presega le eno pijačo in je bil namesto tega celoten razred napitnin pred prepovedjo. Te so bile, povsem primerno, namenjene »dvigu mrtvih« ali (kar je bolj resnično) pijancu mamic, ki se je zgodaj zjutraj spotaknil v lokal.
Obstaja veliko klasičnih receptov za oživljanje trupel, čeprav sta preizkus časa preživela le "št. 1" in "št. 2". Danes oživljalec trupla št. 2 je najbolj priljubljena od obeh. To je lahko posledica dejstva, da imajo sodobni pivci raje džin kot žganje, čeprav vam bodo mnogi rekli, da ne. 2 ima bolj zanimiv profil okusa.
Corpse Reviver št. 1: Vmešajte 1 1/2 unčke žganja, 3/4 unče kalvada ali drugo jabolčno žganje in 3/4 unče sladkega vermuta z ledom. Prilijemo v ohlajen koktajl kozarec.
Corpse Reviver št. 3: Vsako žganje, curacao in maraschino liker stresite v ohlajen koktajl. Ali pa stresite po 1 žlico žganja, Camparija in trikrat prelijte z limoninim sokom 1/2 unče z ledom.
Corpse Reviver št. 4 (Savoy Corpse Reviver): Vsako žganje, Fernet Branca in beli kremni kamen z ledom in obilico v koktajl kozarec stresite po 1 unčo.
Kako močni so odbojniki trupel?
Reševalci trupel naj bi bili močni, toda kako močni so? Zagotovo niso slabe pijače in zagovarjajo svoj ugled. Vsak od teh receptov znaša približno 30 volumskih odstotkov alkohola (60 dokazov), kar je približno enako kot povprečni martini.
Oznake recepta:
- gin koktajl
- koktajl
- ameriški
- rojstni dnevi
