Recept za grško zelenjavo

Tony Robins / Getty Images

Skupaj: 40 min
Priprava: 20 min
Kuhanje: 20 minut
Prinos: služi kot priloga 4 do 6

ocene Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
172	Kalorije
10g	Maščoba
21g	Carbs
4g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Porcije: 4 do 6 kot priloga
Količina na porcijo
Kalorije	172
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 10g	12%
Nasičena maščoba 1g	7%
Holesterol 0mg	0%
Natrij 452mg	20%
Skupni ogljikovi hidrati 21g	8%
Dietna vlaknina 6g	21%
Beljakovine 4g
Kalcij 89mg	7%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta zelenjava je dovolj dobra, da je obrok sam. Prav tako so odlična stranska jed za meso z žara ali dodani sendvičem, ovitkom in testeninam.

Sestavine

1 srednja jajčevca
1 majhna poletna skvoš
1 vsaka rdeča in zelena paprika
1 srednja čebula
20 srednje gob
1/4 skodelice olivnega olja
1/4 skodelice limoninega soka
2 stroka česna (mleta)
1 žlica svežih listov origana (sesekljan)
1 čajna žlička morske soli (po potrebi uporabite manj)
1 čajna žlička svežega timijanovega lista (1/2 žličke posušenega timijana)

Koraki za to

Zberite sestavine.

Operite zelenjavo.

V veliki plastični ali stekleni skledi zmešajte olivno olje, limonin sok, česen, sol, timijan in origano.

Rezine jajčevcev razrežite na 1/2 palčne debele kroge.

Bučo razrežite na pol po dolžini.

Papriko narežemo na majhne kvadratke.

Čebulo narežite na klini.

Vrzi zelenjavo z oljno mešanico. Plast enakomerno. Pustite sedeti 10 minut.

Predgrejemo žar.

Vse postavite na rešetko vročega žara. Kuhajte 10 do 20 minut, tako da preostale oljne mešanice na vsakih nekaj minut potisnete nad zelenjavo in enakomerno kuhate. Odstranite zelenjavo z žara, ko je mehka.

Postrezite na krožniku s feta sirom in olivami za predjed ali kot prilogo k mesom z žara.

Na žaru položite te mediteranske začinjene jagnječje kotlete

Oznake recepta: