Rocky89 / Getty slike
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 0 min
- Čas fermentacije: 24 ur
- Dobitek: 2 skodelici; približno 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 119 | Kalorije |
| 10g | Maščoba |
| 7g | Carbs |
| 3g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcija: 2 skodelici; približno 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 119 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 10g | 12% |
| Nasičene maščobe 2g | 9% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 111 mg | 5% |
| Skupni ogljikov hidrat 7g | 3% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 3g | |
| Kalcij 16mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To različico surove hrane navadnega jogurta lahko uživate na več načinov. Lahko ga okusite za preprost jogurt. Postrežemo ga lahko z domačo surovo vegansko granolo ali nekaj svežega sadja. Postopek je enak recepturom sirovega orehovega sira, vendar z drugačnim razmerjem med oreščki in vodo za tanjši, bolj sponičljiv rezultat. Kot pri jogurtu, kupljenem v trgovini, se bo na dnu tega jogurta usedla malo vode. Je bolj kisel del enačbe, vendar ga je popolnoma varno zaužiti. Voda doda občutljiv okus, če vam ustreza. V nasprotnem primeru boste morda želeli, da jogurt odcedimo in natočimo vodo.
Dodajte sadje, oreščke ali kapljico surovega veganskega sladila (agavin nektar ali javorjev sirup ali kar koli želite) in si privoščite okusen surov veganski zajtrk ali prigrizek!
Sestavine
- 1 skodelica oreščkov ali oreščkov makadamije (namočena 2 uri)
- 1 skodelica filtrirane vode
- Neobvezno: 1 žlica limoninega soka
Koraki za to
Matice dajte v mešalnik s polovico vode. Mešajte 20 sekund in dodajte preostalo vodo. Mešajte, dokler ne dosežete kremne gladke konsistence.
Zmes prenesite v čisti stekleni kozarec in pokrijte s plastičnim ovojem, ki ga držite z gumijastim trakom. Pustite na toplem mestu, da fermentira 16 do 24 ur. Dlje ko sedi, več fermentacije bo prišlo. Če ga uporabljate, vmešajte limonin sok in v hladilniku ohladite.
Oznake recepta:
- veganski
- zajtrk
- ameriški
- nazaj v šolo
