Michael Boyny / StockFood Creative / Getty slike
- Skupaj: 3 min
- Priprava: 3 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 koktajl (1 porcija)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 303 | Kalorije |
| 1g | Maščoba |
| 59g | Carbs |
| 10g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 koktajl (1 porcija) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 303 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 1g | 2% |
| Nasičena maščoba 0g | 1% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 10mg | 0% |
| Skupni ogljikovi hidrati 59g | 21% |
| Dietna vlaknina 5g | 19% |
| Beljakovine 10g | |
| Kalcij 17mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Koktajl medenih tednov je očarljivo jabolčno žganje, ki ga uživamo že več kot stoletje. Je zanimiva mešanica - malo sladkega, malo suhega, malo citrusov - in res dobro oblikovan koktajl na splošno.
To je bil eden od koktajlov s podpisom iz rjavega derbija v Hollywoodu v Kaliforniji. Verjetno je bil predstavljen poleg drugih legend iz tistega znamenitega bara iz tridesetih let prejšnjega stoletja, kot je koktajl Honolulu, čeprav je bila pijača dejansko datirana pred prepovedjo. Recept je prvič natisnil Hugo Ensslin v vodniku za barte iz leta 1916, povsem preprosto z naslovom "Recepti za mešane pijače".
Z leti se je priporočljivo jabolčno žganje prelilo iz jabolčnega v kalvados in je v redu. Našli boste tudi različice, ki imajo raje trikrat, čeprav je curaçao bolj suh oranžni liker, ki je resnično nujen element v primerjavi z drugimi sladkimi sestavinami. Benedictin je skupaj z malo limone nesporna sestavina, ki v mešanico prinaša svoj visoko odporen udarec zeliščne dobrote. Zelo lep klasični koktajl, ki ga zagotovo obožujete.
Sestavine
- 2 unci jabolčnega žganja
- 1/2 unče benediktinke
- 1/2 unče pomarančnega curaçaoja
- 1/2 unč limoninega soka
- Garnish: limonina lupinica
Koraki za to
Zberite sestavine.
V koker za koktajl, napolnjen z ledom, nalijte jabolčno žganje, benediktinke, kuračao in limonin sok.
Dobro pretresite.
Prilijemo v ohlajen koktajl kozarec.
Okrasite z limonino lupinico.
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Lairdov Applejack je ena najboljših možnosti za ameriški slog jabolčnega žganja. Druge blagovne znamke, ki jih je treba iskati, vključujejo Cedar Ridge, E&J, Paul Masson, St. George in Santa Fe. Francoski kalvados ponuja tudi številne možnosti. Večina jih ni iz znanih blagovnih znamk, a redko razočarajo in okus jabolka je bolj izrazit in svetlejši. Vzemite katero koli steklenico in jo poskusite v tem koktajlu. Prepričajte se, da se vaš oranžni kuračao ujema s kakovostjo izbranega žganja. Marie Brizard in Señor Curaçao sta dve odlični možnosti, ki ju je treba iskati. Čeprav je vsekakor priporočljivo, je tu vsekakor bolj priporočljiv svež limonin sok. Povprečna limona daje nekaj več kot 1 1/2 unče soka, dovolj za nekaj koktajlov.
Spremembe recepta
- Čeprav je ena izmed različnih sestavin akcentov najpogostejša in tradicionalna, jih nekateri pivci raje ostrižejo. Na primer, ena varianta vlije 1–1 unče jabolčnega žganja, 3/4 unče benediktina, 1/4 unče trikrat in 1/2 limoninega limoninega soka. V pravi kisli pijači lahko temu dodate tudi jajčni beljak koktajl. Pijača bo dala razkošno teksturo in penast vrh, ne pa dodala pravega okusa. Če greste po tej poti, poskrbite, da bo vaše jajce sveže in koktajl pretresite močneje in dlje kot običajno, da se jajce temeljito vmeša.
Kako močan je koktajl medeni mesec?
Kot večina pijač, postreženih v stilu martini, je koktajl medeni tedni zelo močna pijača. Zmešala naj bi se do vsebnosti alkohola 29 odstotkov ABV (58 dokazov).
Oznake recepta:
- koktajl iz žganja
- ameriški
- zabava
- pijača
