Anna Gorin / Getty Images
Ker je Hrvaška večinoma rimokatoliška država, je velika noč najsvetejši dan v letu. Velikonočni obeležji se začnejo na Palmo in nadaljujejo ves sveti teden. V mnogih mestih se vsako noč odvijajo različne slovesnosti in povorke, pa tudi stili lepo okrašenih jajc. Hrvati skrbijo za pripravo košare s hrano, ki jo blagoslovijo ob pozni nočni maši; vsebino nato uživamo naslednje velikonočno jutro.
Regijska carina
Vsako mesto na Hrvaškem ima lahko praznovanje praznika. V obalnih mestih Dalmacije soseske združenja oblečejo tradicionalne noše in pojejo starodavne hvalnice. Obstajajo ponovni odzivi iz Biblije in blagoslov mestnih vrat. Na osrednji Hrvaški vaščani zgradijo ogromna kres, znana kot krijes , kres ali vuzmenica , drugi pa streljajo iz staromodne pištole, imenovane ku bura .
Drug običaj je ustvariti glasnike, imenovane klepetaljke ali cegrtaljke, ki se razlikujejo od regije do regije. Nekatere so narejene iz desk, s katerih so obešene kovinske plošče, druge pa imajo kolesa in zobnike, pritrjene na deske, ki jih potegnejo, da bi zaslišali zvok.
cvetna nedelja
Palmova nedelja začne Veliki teden, ki vodi do velike noči, in čeprav se imenuje Palmska nedelja, saj so na Hrvaškem dlani maloštevilne, so vejice oljk ali rožmarina pogosto nadomeščene. Veje so okrašene s trakovi in cvetovi in vpletene v vence ali križce, znane kot potica . Odpeljejo jih v cerkev, da bi bili blagoslovljeni, po blagoslovu pa se okoli hiše obesi kaka kot zaščita pred slabo srečo in zlimi duhovi.
Okrašena velikonočna jajca
Pisanice (iz hrvaške besede za "obarvane") so svetlo pobarvana jajca, okrašena v različnih slogih regij, po starem slovanskem običaju iz poganskih časov. Preden so barve postale običajne, so vaščani uporabljali naravna barvila iz rastlin in zelenjave. Najpogostejša barva jajc je bila rdeča zaradi številčnosti rdeče pese. Na nekaterih območjih bi se saje mešale s hrastom, da bi postale temno rjave barve, zelene rastline pa bi se uporabljale za zeleno barvanje.
Poleg tega, da jajca barvajo v živih barvah, so prekrita tudi s frazami in umetninami. Najpogostejši stavek pisanice je "Sretan Uskrs" ali "Srečna velika noč." Drugi okraski vključujejo golobčke, križe, rože in želje za zdravje in srečo.
Uporaba jajc
Preprosto obarvana in neobdelana trdo kuhana jajca ostanejo na mizi za večerjo ves dan, da lahko družina in gostje uživajo pred postrežbo glavnega obroka. Uporabljajo se tudi v igri, znani kot kockanje ali tucanje , ki je podobna grški igri, znani kot tsougrisma . Nasprotniki trkajo svoja jajca drug v drugega, da bi videli, čigavo jajce je zmagovalno (kar pomeni neprekinjeno).
Bolj natančno urejene pisanice se izmenjujejo s prijatelji in družino. Pred leti je bilo običajno, da mladi moški dajo punci, ki so jo občudovali pisanico .
Velikonočni zajtrk
Verniki se udeležijo poznonočne maše, na kateri blagoslovijo hrano v svojih košarah in jo za zajtrk pojedo na velikonočno jutro. Tradicionalna hrana za zajtrk vključuje šunko (ki jo včasih pečemo v kruhu) ali pečeno jagnjetino, skupaj s surovo redkvico, spomladansko čebulo in hrenom ( hren ). Tudi veliko druge hrane, ki je bila med postom prepovedana, je del velikonočne mize.
Vrhunec kruha je poseben velikonočni kruh, vzgojen s kvasovkami, ki je skoraj kot torta, imenovana pinca ali sirnica . Običajno je okrogle oblike z znakom križa, ki je vrezan vanj, potem ko se je dvignil, preden je pečen. Nekatere družine izdelujejo hrvaške velikonočne krušne lutke ( Primorski Uskrsne bebe ), rahlo sladek kruh iz kvasa, opleten okoli obarvanega jajca, ki daje videz zavitega dojenčka.
