Kako narediti fondant snežinke

Zberite svoja orodja

Leah Maroney

Fondantne snežinke so lepa dekoracija za praznične torte, piškote ali piškote in celo kot ljubki poudarki za namizne osrednje dele. Ta tehnika omogoča manj elegantne snežinke, ki so kot nalašč za rustikalne božične modele. Cevke za fondant za postopek so izdelane z uporabo okrasnega kompleta za stiskanje, vendar pa fondant lahko preprosto razvaljate v oblike klobas s konicami prstov.

Za izdelavo več vrst snežink boste potrebovali:

• Beli fondantBrezalnik za oblikovanje snežinka

Odločite se za vrsto vzorca snežinke, ki ga želite uporabiti. Čudovit del ustvarjanja snežink iz fondanta je, da lahko naredite različne zasnove, ki odražajo dejstvo, da si dve snežinki nista podobni. Vnaprej izdelane šablone, rezalniki in vzorci snežinke naredijo ta postopek zelo preprost ali pa lahko ustvarite svoje snežinke.

Razgrne list Fondana

Leah Maroney

S pomočjo valjarja na koščku pergamentnega papirja razgrnite kroglico fondanta v tanek list. Preostale korake je najbolje narediti na pergamentnem papirju. Ko se fondant posuši, jih bo lažje odstraniti iz pergamentnega papirja kot druge površine.

Izrežite snežinke

Leah Maroney

Uporabite velik rezalnik piškotov za snežinko, da izrežete eno snežinko. Preostali fondant ponovno razvaljajte in znova zavijte v rjuho ter izrežite še eno snežinko.

Izrezane oblike

Leah Maroney

S slamico izrezite vzorec iz snežinke. Za izrezovanje dodatnih oblik lahko uporabite tudi zelo majhne rezalnike piškotkov!

Uporabite nož za izrezovanje modelov

Leah Maroney

Z nožem izrežite več modelov iz snežinke. Naredite jih simetrične na vsaki strani.

Prah z užitnimi bleščicami

Leah Maroney

Površino snežinke rahlo zmočimo s čopičem in nato potresemo z jedilnimi bleščicami ali sladkorjem.

Pritisnite Silver Dragees na Snežinke

Leah Maroney

Na snežinko pritisnite srebrne dražeje ali užitne bisere.

Pustite, da se snežinke popolnoma posušijo in jih prenesite na sladico, ki jo okrasite.

Nadomestno oblikovanje

Leah Maroney

Lahko poskusite tudi to alternativno snežinko.

Za ustvarjanje dolgih cevi iz fondanta uporabite dekorativni stiskalni set z vložkom kroga. Zavihajte majhno kroglico fondanta in jo dajte v stiskalnico. Stisnite ročke za stiskanje, da se oblikujejo dolge klobase, nato pa jih razrežite na želeno dolžino. Na sredini ene od dolžine reza nataknite malo vode in pritisnite drugi kos, tako da ustvarite "X". Uporabite orodje za kroglico, da obe cevi bolj trdno pritrdite skupaj.

V dlan vzemite ščepec bele pogače in nato prah snežinke. Lahko se oblečete več, kot je potrebno, da zagotovite, da so vse roke iskreče in lepe. Presežek preprosto odpihnite. Za drugačen videz lahko zmešate tudi prah srebrnega sijaja in majhen košček vanilijevega ekstrakta ali limoninega soka ter ga na snežinko narišete za bogat sijaj, ko je suh.

S čopičem na sredino prekrižanih cevi fondanta narišite malo vode, na drugo pa nalepite še en razrezan kos. Znova uporabite orodje za žogo. Roke kosov razprostrite, dokler niso enakomerno razporejene.

S čopičem nabirajte vodo na osnovi fondana, kamor želite postaviti manjše koščke, da se bodo lepili. Majhne koščke zložite tako, da so v obliki črke V in jih prilepite na vsakega od ročkov snežinke. Poskusite in jih namestite blizu sredine vsake roke. S krogličnim orodjem pritisnite na sredino vsakega na novo pritrjenega kosa.

S stiskalnico za okrasitev iztisnite več cevi iz fonda. Z ostrim nožem odrežite enako dolžino kot ostale krajše kose. Majhne koščke zložite tako, da so v obliki črke V in jih prilepite na konce vsake roke snežinke, tako da je "V" obrnjen navzven. S krogličnim orodjem pritisnite na sredino vsakega na novo pritrjenega kosa.

S čopičem lahko rahlo zmočite celotno površino snežinke z vodo. Nanesite srebrne dražeje na vsako od majhnih vdolbinic, ki jih je ostalo pri orodju za kroglico. Pogosto je preprosteje s pinceto pravilno postaviti majhne kroglice. Drageje nežno potisnite v fondant, da se prepričajo.

Končane snežinke z lopatico prenesite na pergament, da se posušijo. Pustite, da se snežinke pred njihovo uporabo popolnoma posušijo, običajno celih 24-36 ur.