Getty Images / FotografiaBasica
- Skupaj: 65 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 60 minut
- Pasivni čas: 30 min
- Dobitek: približno 4 skodelice (32 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 35 | Kalorije |
| 3g | Maščoba |
| 1g | Carbs |
| 0g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: približno 4 skodelice (32 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 35 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 3g | 4% |
| Nasičena maščoba 0g | 2% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 9 mg | 0% |
| Skupni ogljikov hidrat 1g | 0% |
| Dietna vlaknina 0g | 0% |
| Beljakovine 0g | |
| Kalcij 1mg | 0% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Kardinalno pravilo kuhanja brez glutena je, da nikoli ne mečite enodnevnega kruha brez glutena. Čeprav je idealen kot toast za zajtrk, je ta ustaljeni kruh popoln za domače krutone brez glutena. Zelo razveseljivo je, če si za juhe in solate pripravite svoje okusne, sveže krutone, ti domači krutoni pa v jasnih miljah premagajo kupljene, pakirane krutone brez glutena - in tudi cenejše so. Vse, kar morate storiti, je, da skupaj strgate enodnevni narezan kruh brez glutena (čeprav tudi sveže deluje), oljčno olje in začimbe brez glutena, dokler jih temeljito ne premažete in pečete približno eno uro.
Lahko naredite dvojno serijo krutonov in pozneje shranite v zamrzovalnik za priročno uporabo. Ali pa hranite v zrakotesni posodi, da boste imeli pri roki solate, juhe in drugo čez cel teden.
Sestavine
- 4 skodelice narezan kruh brez glutena
- 1/2 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 čajna žlička česna v prahu brez glutena
- 1 čajna žlička čebule brez glutena
- Neobvezno: 1 čajna žlička origana
Koraki za to
Segrejte pečico na 275 F. Veliko posodo za peko položite s pergamentnim papirjem.
Kruh brez glutena narežite na 1/2 palčne kocke in položite v veliko posodo za mešanje.
V manjšo posodo nalijemo olivno olje in dodamo začimbe. Mešamo, da se združijo.
Na krušne kocke nalijemo sezonsko oljčno olje in premešamo, da se temeljito premaže.
Krušne kocke razporedite v enem enakomernem sloju na pekaču.
Pečemo približno 1 uro ali dokler kocke kruha niso zlato rjave in suhe.
Izklopite pečico in pustite krutone v pečici še pol ure.
Hladite in jejte, ali shranite v nepredušni posodi. Ti krutoni se dobro shranijo v zamrzovalniku.
Nasveti za recept
Če je brezglutenski kruh že začinjen ali zeliščen, lahko rahlo dodate dodatno začimbo ali pa sezono povsem preskočite. Če želite narediti svojo začimbo, lahko uporabite mešanico česna in čebule v prahu, posušenega origana in žajblja; Ta mešanica doda lepo globino okusa, vendar lahko uporabite katero koli kombinacijo začimb, ki vam je všeč.
Ključ suhih, rahlih hrustljavih krutonov pečemo na nizki vročini dlje časa, nato pa hrenovke pustimo v pečici, ko se ohladijo. Za najboljše rezultate boste krutone pekli na peki papirju obloženi s pergamentom.
Opomnik o kuhanju brez glutena
Vedno poskrbite, da bodo vaše delovne površine, pripomočki, ponve in orodje brez glutena. Niso vse blagovne znamke ustvarjene enako, zato ne pozabite prebrati etiket izdelkov. (Proizvajalci lahko spremenijo formulacije izdelkov brez predhodnega obvestila.) Če ste v dvomih, ne kupujte in ne uporabljajte izdelka, preden se obrnete na proizvajalca, da preverite, ali je v izdelku brez glutena.
6 najboljših storitev brezglutenske prehraneOznake recepta:
- brez glutena
- stranska jed
- ameriški
- družinska večerja
