Le Reveillon lahko zmede tiste zunaj Francije, saj je to francosko ime za predvečer dneva božiča in novega leta. Tu si ogledamo hrano novoletnih praznovanj in podobno kot njihov sogovornik so bogati in slavnostni, vendar ni tako težko doseči, če želite poustvariti in tradicionalno pojedino.
Najbolj tradicionalna francoska novoletna hrana v mestu Le Reveillon med drugim privoščitve vključuje foie gra, ostrige ter veliko vina in šampanjca. Najpogosteje gre za dovršen obrok, vendar z malo priprave in previdnim načrtovanjem lahko enake okuse in sestavine uživamo na bolj racionalen, sodoben način.
-
Rečji raški raček
Smreka / Ulyana Verbytska
-
Recept za polnjene gobe Escargot
LauriPatterson / Getty Images
Ta enostavna predjed za gobe, polnjene z escargotom, bo videti, kot da bi se v kuhinji sušili več ur. Z uporabo konzerviranih polžev se vam bo čas priprave drastično zmanjšal in vam omogočil več časa s svojimi gosti. Ta recept je tradicija v burgundski regiji Francije.
-
Recept za ostrige Stew
sbossert / Getty slike
Ta recept za enolončnice ostrige uporablja enostavne sestavine, ki omogočajo, da se svež, čist morski okus ostrige skozika skozi. Srčna, grelna enolončnica, kot nalašč za noč, ko v zraku visi mrzlica in se kdo želi ogreti za kuhinjsko mizo. Priprava je enostavna in hitra, zato je to čudovita jed za večerje za posebne priložnosti, ko se ostrige navadno strežejo, vendar je zaželena priložnostna predstavitev.
-
Recept za trojni čokoladni mus
elvira boix fotografija / Getty Images
Če lahko kaj rečemo o čokoladnem musu, je to, da se spretno prilega vsakemu menijskemu načrtu in ima zelo malo sovražnikov za mizo za večerjo. Vključite se v ta recept za trojni čokoladni mousse, lepljen z domačo belo čokolado, mlečno čokolado in temnimi čokoladnimi mousses za vaše naslednje hrepenenje v kakavu. Samo dodajte kavo ali kapučino na tečaj sladkega ustavljanja, da boste navdušili svoje goste.
-
Klasična francoska operna torta
Smreka
Zvezda katerega koli praznovanja mora biti klasična operna torta. To je omamljanje torte in navdušilo bo vaše goste - ne najlažje jih je narediti, ampak tako, zato se je vredno potruditi. V Franciji jih bo marsikdo kupil od slaščičarne, vendar si bodo privoščili, zato boste tako ponosni.
-
Klasični francoski tropski Pates de Fruit
Lai Morris / Getty Images
Čudovit in saden način za zaokroževanje slavnostnega obroka so ti eksotični sadni kosmiči. Nekaj časa traja, vendar je enostavno, zato brez skrbi, in če jih boste naredili veliko, so tudi odlično darilo.
