LauriPatterson / Getty Images
- Skupaj: 95 min
- Priprava: 45 min
- Kuhanje: 50 minut
- Prinos: 1 pita (8–10 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 199 | Kalorije |
| 10g | Maščoba |
| 28g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 pita (8–10 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 199 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 10g | 12% |
| Nasičene maščobe 5g | 25% |
| Holesterol 18mg | 6% |
| Natrij 285mg | 12% |
| Skupni ogljikovi hidrati 28g | 10% |
| Dietna vlaknina 3g | 9% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 48mg | 4% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Jabolčne pite so čudovite, vendar imajo lahko nekaj preveč kalorij za nekatere diete. Če še vedno želite uživati v tej klasični sladici, jo lahko naredite nekoliko bolj zdravo, tako da narežete nekaj sladkorja. Navsezadnje jabolka sama dodajo veliko sladkobe, zato res ne potrebuje veliko sladkorja, da bi bila okusna.
Ta jabolčna pita je lahko na trni strani zaradi jabolk Granny Smith. Če želite dodati zdrav odmerek sladkobe, poskusite to pito postreči toplo z zajemalko zamrznjenega jogurta z nizko vsebnostjo maščob ali sladoledom z nizko vsebnostjo maščob. Če ste se šele navadili uživati v sladicah z manj sladkorja, vam bo prehod na začetku morda nekoliko zahteven. Toda kmalu boste okusili naravne okuse jabolk in se vam zdeli povsem zadovoljivi.
Sestavine
- Za skorjo:
- 1 skodelica večnamenske moke
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/4 skodelice masla (ohlajeno)
- 3 žlice vode (ledeno hladna)
- Za polnjenje:
- 2 skodelici jabolka Granny Smith (olupljena, zdrobljena in narezana)
- 2 skodelici Gala jabolka (olupljena, zdrobljena in narezana)
- 1 žlica limoninega soka
- 1/4 skodelice rjavega sladkorja
- 2 žlici granuliranega sladkorja
- 1 1/2 žlice vsestranske moke
- 2 žlici masla
Koraki za to
Opomba: Obstaja več korakov tega recepta, ki ga razčlenimo v uporabne kategorije, da bi lažje načrtovali pripravo in peko.
Naredite pito skorjo
Zberite sestavine.
V veliki mešalni posodi združi moko in sol.
Ohlajeno maslo narežemo s pomočjo dveh nožev ali mešalnika za pecivo.
V mešanico nalijemo ledeno vodo, po eno žlico naenkrat, zmešajte z vilicami po vsakem dodajanju.
Z rokami testo oblikujte v kroglico.
Testo razvaljajte v 11-palčni krog med dvema listoma plastične ovojnice, prevlečene s kuharskim razpršilom, da zmanjšate lepljenje.
Testo postavite v hladilnik za 30 minut, da postane rahlo čvrsto in enotno.
Segrejte pečico na 425 F.
S testa za pito odstranite zgornji list plastičnega ovoja.
Testo zavijte v 9-palčno ploščo za pite, obloženo s kuharskim razpršilom, in odstranite preostali sloj plastične ovojnice.
S prsti testo pritiskajte na ploščo za pite in robove piškate.
Naredite jabolčno polnjenje
Zberite sestavine.
V veliko skledo odlijte jabolka z limoninim sokom.
V ločeni skledi zmešajte preostale sladkorje in moko.
Sladkorno mešanico zmešajte z jabolki in jo rahlo potisnite z vilicami.
Jabolka vlijemo v skorjo pita.
Z nožem razrežite preostalo maslo na majhne koščke, koščke masla pa porazdelite po vrhu pite.
Pečemo pri 425 F 10 minut, nato zmanjšamo toploto na 350 F in pečemo dodatnih 30 minut.
Postrezite in uživajte!
Namig
- Če se skorja med peko začne preveč rjaviti, nežno ustvarite obroč folije okoli robov pite in jo postavite nazaj v pečico.
Oznake recepta:
- jabolko
- sladica
- ameriški
- božič
