Palačinke v obliki mandarine lahko uporabljate v svinjski mu shu in sladki palačinki iz rdečega fižola.
avlxyz / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Skupaj: 38 min
- Priprava: 35 min
- Kuhanje: 3 minute
- Izkoristek: 12 do 15 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 51 | Kalorije |
| 4g | Maščoba |
| 4g | Carbs |
| 1g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 12 do 15 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 51 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 4g | 5% |
| Nasičena maščoba 1g | 3% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 94mg | 4% |
| Skupni ogljikov hidrat 4g | 2% |
| Dietna vlaknina 0g | 2% |
| Beljakovine 1g | |
| Kalcij 14mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Uporabite te kitajske palačinke v jedeh, kot so svinjska mu shu in palačinke iz sladkega rdečega fižola. Ta poseben recept je narejen v slogu mandarine. Ta vrsta je običajno v kitajskih restavracijah.
Sestavine
- 2 skodelici večnamenske moke
- 3/4 do 1 skodelice vrele vode (po potrebi)
- 3 žlice sezamovega olja (ali po potrebi)
Koraki za to
Zberite sestavine.
V veliki posodi dodajte vrelo vodo moki in jo takoj začnete mešati.
Toplo testo gnetemo, dokler ne dobite gladkega testa. Testo pokrijemo in pustimo počivati 30 minut.
Počivano testo zavijte na mokasto površino. Testo prerežemo na pol. Z rahlo mokastim rolojem razvaljajte vsako polovico, dokler ni debelina 1/4 palca. S pomočjo rezalnika piškotov izrežite 3-palčne kroge testa.
S čopičem za pecivo namažite 1/2 čajne žličke sezamovega olja po vrhu 2 kroga testa. Položite eno palačinko drug na drugega, tako da so naoljene stranice skupaj. (Brez skrbi, če eden od robov visi nad drugim). Palačinke razvaljamo, da nastanejo 6-palčni krog. Nadaljujte s preostankom palačink. Z vlažno brisačo prekrijete pripravljene palačinke in jih preprečite, da bi se preostanek izsušil, preostanek pa naredil.
Na nizki vročini segrejte težko ponev. Dodajte enega od parov palačinke in kuhajte, dokler ne porjavi na obeh straneh (skupaj približno 3 minute; druga stran se bo kuhala hitreje kot prva stran). Iz ponve odstranite seznanjene palačinke in jih potegnite narazen. Nadaljujte s preostankom palačink. Postrezite takoj.
Uživajte!
Namig
- Te palačinke lahko naredimo naprej in jih zamrznemo. Če uporabljate sladke palačinke iz rdečega fižola, se pred kuhanjem vrnite na sobno temperaturo s pasto iz rdečega fižola. V nasprotnem primeru pred serviranjem segrejte.
Oznake recepta:
- kruh
- večerja
- azijski
- družinska večerja
