Recept za ingverjev kisli koktajl z ingverjevo vodko

Ta sladka, začinjena in polna okusa je ta Ginger Sour recept neverjetna izkušnja in vse se začne z vodko, infuzirano z ingverjem. Jamie Grill / Getty Images

Skupaj: 3 min
Priprava: 3 min
Kuhanje: 0 min
Dobitek: 1 koktajl (serviranje)

ocene Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
184	Kalorije
0g	Maščoba
12g	Carbs
2g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 1 koktajl (serviranje)
Količina na porcijo
Kalorije	184
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 0g	0%
Nasičena maščoba 0g	0%
Holesterol 0mg	0%
Natrij 26mg	1%
Skupni ogljikov hidrat 12g	4%
Dietna vlaknina 1g	3%
Beljakovine 2g
Kalcij 23mg	2%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Kiseli ingver je ustvaril Adam Wilson iz Berette v San Franciscu. Zasnovana je bila tako, da vsebuje ingverjevo vodko Skyy Vodka, ki je bila ena najboljših ingverjevih vodk, kar sem jih imela doslej. Vodka je odtlej ukinjena in najboljša možnost je, da si naredite svojo. Navodila za infuzijo so spodaj.

To je preprost koktajl, ki čudovito pokaže okus vodke. Je ena tistih pijač, ki prikaže novo alkoholno pijačo v slogu starodobnih pijač in prav v tem je tako super.

Ingver, javor in limona so skupaj odlični in ustvarjajo sladko, zingi začimbo, ki jo izravna sveža kislina. V pijači se veliko dogaja in ko se vse skupaj združi, je to neverjetno doživetje.

Sestavine

2 unči Skyy Infuzions Ginger Vodka
1 unča limoninega soka
1/2 unče jajčnega beljaka
Japonski sirup 1/2 unče

Koraki za to

Vse sestavine v mešalniku za koktajle združite z ledom.

Močno stresemo in napnemo v kozarec za koktajle.

Okrasite z zvitkom limone.

Vljudnost za recept: SKYY Vodka

Nasveti

Zraven vodke je vse ostalo v tem koktajlu sveže in smiselno bi bilo samo, da limonin sok sledi temu. Povprečna limona daje približno 1 3/4 unče, zato bo ena limona dovolj in morda dobite celo za dve pijači večje limone. Če ste previdni in želite ohraniti svojo limono, najprej narežite zvitek, nato pa odrežite limono na pol, da dobite potreben sok. Če nimate javorjevega sirupa pri roki, bo bogat preprost sirup ali nektar iz temne agave naredil v redu, čeprav tu nista povsem enaka kot resnično bogat javor. Povprečno veliko jajce ima jajčni beljak približno 1 unčo. Ker ta recept zahteva 1/2 unče, boste želeli jajčni beljak razdeliti na pol ali narediti dve pijači naenkrat. Obstaja točka, ko ima lahko ta koktajl preveč jajca, zato se je tega treba zavedati.

Kako močan je ingver?

Ta recept z ingverjevim kislom je presenetljivo lahek v primerjavi z mnogimi drugimi vodenimi martini. To je zato, ker je Skyy Ginger 70 vodna vodka in odtehta skupna količina vsega ostalega v pijači. Uživajte v brezskrbnem srkanju te pijače, ker jo dobite približno 15 odstotkov ABV (30 dokaz).

Naredite svojo lastno ingverjevo vodko

Ingver je odličen okus za destilirane žgane pijače in zelo enostavno je narediti svojo vodko z infuziranim ingverjem. Ta infuzija lahko traja do dva polna tedna, da dosežemo optimalen okus, zato je najbolje, da načrtujemo vnaprej.

1/2 skodelice svežega ingverja, nareženega na 1/8-palčni debel klic *

1 750 ml vodka v steklenici

* Nekateri recepti za infundiranje ingverja bodo zahtevali nariban ali narezan ingver. Raje imam rezine, ker jih po dveh tednih v likerju lažje odcedimo. Seveda, če uporabljate staro steklenico z alkoholnimi pijačami, te morda ne bodo ustrezale ozkemu vratu, zato jih lahko na kocke na veliko.

Narezan ingver dodajte v stekleničko za infuzijo s tesnim pokrovom.

Zalijemo z vodko.

Dobro pretresite in shranite na hladnem, temnem prostoru.

Steklenico vsak dan dobro pretresite.

Po sedmih dneh vodko preizkusite na okus in po potrebi nadaljujte z infuzijo še 2-3 dni. Preizkusite še enkrat in pojdite dlje, če želite močnejši okus.

Ko aroma doseže svoj vrhunec, odcedite vse koščke ingverja in vodko ponovno steklenico pod tesnim tesnilom. Nalepka in datum steklenice.

Za to infuzijo vam ni treba uporabiti vaše najboljše vodke, prav tako pa ne priporočam, da ste popolni chepskate. Izberite dobro vodko, ki ji ne bi zamerili pitja v koktajlu tako prosojnega kot ta ingverjev kis.