Smreka
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 25 minut
- Dobitek: 6 obrokov
Priljubljeni na zabavah z vrati prtljažnika in Super Bowl so pivski popki dobri skozi celo leto. Težko je verjeti, da potrebujete samo štiri preproste sestavine, da naredite to hitro in okusno jed. Ko spoznate, kako enostavno je, ne boste več kupovali pivskih palčk za pultom za meso.
Pri pivskih modrčkih ni nobene skrivnosti, preprosto boste končali s kuhanjem klobas v zmanjšanju piva. Če vaša družina ljubi čebulo, uporabite dve namesto ene. Skoraj nemogoče je imeti preveč rezin čebule za bratwurst.
Sestavine
- 2 žlički olivnega olja (ali masla, razdeljeno)
- 6 bratwurst
- 1 velika sladka čebula (narezana na 1/4 palčne obroče)
- 6 unč piva
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
V veliki nizozemski pečici segrejte 1 čajno žličko olivnega olja ali masla.
Smreka
Rjavi brazdarst, dokler ne postanejo globoko zlato rjavi. Klobase ne prebijajte, če ne postanejo suhe. Odstavite na krožnik.
Smreka
Kapljam dodamo preostalo čajno žličko olivnega olja ali masla in obročke sladke čebule. Popražite čebulo, da jih premažete z oljem.
Smreka
Kuhajte, pogosto mešajte, dokler čebula ni mehka in zlato obarvana, ni pa rjava.
Smreka
Bratururst vrnite v čebulo in dodajte pivo.
Smreka
Kuhajte na srednji vročini in obračajte na sredini, dokler se pivo ne razkuha do sirupa - približno 12 do 15 minut.
Smreka
Bratwurst lahko postrežemo na žemljicah s čebulo ali kot prilogo.
Smreka
Nasveti
- Ne omejujte se na bratwurst. Ta metoda se odlično obnese pri hrenovkah, italijanski klobasi, knockwurstu ali skoraj pri vsaki povezavi klobas. Uporabite poljubno pivo. Temno pivo daje bratwurstu bogatejši okus, vendar je standardni komercialni lager nekoliko blažji za tiste, ki niso ljubitelji piva. Pripravite jih pred časom, nato pa jih pozneje segrejte na žaru, da jim podarite žar oznaka.Čeprav je ta recept na štedilniku enostaven, lahko deluje tudi na žaru iz litega železa.
Spremembe recepta
- Instant variacija lonca: takojšnji lonec nastavite na omako in ogrevanje oljčnega olja ali masla. Čebulo pražimo do prosojne, nato pa izklopimo nastavitev omake. Dodamo žgance in pivo, postavimo pokrov na instantni lonec in nastavimo na visok tlak 5 minut. Hitro sprostite pokrov in postrezite. Različica jabolčnega jabolčnika: 8 unč piva zamenjajte z 8 unčami trdega ali navadnega jabolčnega jabolčnika. Za dodaten košček okusa zabelite jabolka narezana jabolka s čebulo.
Oznake recepta:
- pivo
- pivo bratwurst
- predjed
- nemško
