Okolju / Getty Images
- Skupaj: 27 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 7 min
- Prinos: služi 4
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 258 | Kalorije |
| 12g | Maščoba |
| 11g | Carbs |
| 25g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 4 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 258 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 12g | 15% |
| Nasičene maščobe 4g | 21% |
| Holesterol 74mg | 25% |
| Natrij 461mg | 20% |
| Skupni ogljikovi hidrati 11g | 4% |
| Dietna vlaknina 2g | 7% |
| Beljakovine 25g | |
| Kalcij 44mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta svinjina je marinirana in premešana v sladki in začinjeni hoisinovi omaki za hitro in enostavno večerjo.
Sestavine
- 3/4 kilograma svinjskega mesa brez kosti
- Za marinado:
- 2 žlički kitajskega riževega vina (ali suhega šerija)
- 1 čajna žlička sojine omake
- Ščepec soli in popra
- Za omako:
- 2 žlici hoisinove omake
- 1 čajna žlička sojine omake
- 4 žlice vode (ali piščančje juhe)
- Za jed:
- 3 1/2 žlice olja za cvrtje (ali po potrebi)
- 2 rezini ingverja
- 6 unč svežega snežnega graha
- Neobvezno: 1/4 čajne žličke čilijeve paste
Koraki za to
Zberite sestavine.
Svinjino narežite na 1/2 palčne kocke.
Dodamo sestavine marinade in svinjino mariniramo 20 minut.
V manjši posodi zmešamo skupaj omako iz hoisina, sojino omako in vodo. Dati na stran.
Vok segrejte na srednje močni do visoki vročini. V segreti vok dodajte 2 žlici olja. Ko je olje pripravljeno, dodamo svinjino. Frite mešajte, dokler ne spremeni barve in je skoraj kuhana. Odstranite iz voka.
V voku segrejte 1 1/2 žlice olja. Dodamo ingver in mešamo do aromatičnega (približno 30 sekund).
Dodamo snežni grah. Mešajte, da se praži 1 minuto.
Po želji začinimo s soljo, sladkorjem ali sojino omako in pražimo še 1 minuto.
Snežni grah potisnite do strani voka. Vmes dodamo omako. Na kratko segrejte, nato pa primešajte snežni grah.
Svinjino dodajte nazaj v vok. Če uporabljate, vmešajte čili pasto. Kuhamo še 30 sekund in postrežemo vroče.
Oznake recepta:
- Svinjska
- predjed
- azijski
- družinska večerja
