Janet Hudson / Flickr
- Skupaj: 2 uri 30 min
- Priprava: 105 min
- Kuhanje: 45 minut
- Prinos: 1 hleb (služi 6)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 104 | Kalorije |
| 3g | Maščoba |
| 15g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcija: 1 hleb (služi 6) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 104 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 3g | 4% |
| Nasičena maščoba 1g | 5% |
| Holesterol 2mg | 1% |
| Natrij 826mg | 36% |
| Skupni ogljikovi hidrati 15g | 5% |
| Dietna vlaknina 2g | 5% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 37mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ste se kdaj spekli s pivom? Brez skrbi. To je zelo enostavno narediti in ne zahteva nobenih dodatnih ali nenavadnih korakov. Ta recept za en kruh za kruh je kruh za začetnike. Uporablja samo eno skodelico piva po vaši izbiri in ima čudovit okus piva po pečenju. Odličen je za prigrizek, munchies za nogometne igre in za potapljanje v skledo čilija.
Sestavine
- 1 paket aktivnih suhih kvasovk
- 1/4 skodelice tople vode
- 1 skodelica piva (sobna temperatura)
- 1 žlica smetanovega sira
- 1 žlica sladkorja
- 1 1/2 žličke soli
- 3 skodelice krušne moke
Koraki za to
Zberite sestavine.
V manjši posodi zmešamo vodo in kvas. Mešajte, dokler se kvas ne raztopi.
V veliki skledi dodajte pivo, kremni sir, sladkor in sol. Vlijemo kvas in premešamo.
Vmešajte 2 1/2 skodelice moke. Izvijte na mokasto desko in gnetite v preostali pol skodelice moke ali dokler testo ni mehko in gladko.
Testo damo v namaščeno skledo in testo obrnemo tako, da je vrh namaščen. Pokrijemo in pustimo vzhajati na toplem približno 60 minut ali toliko časa, da se podvoji.
Testo s pestjo odložite. Testo zavijte na mokasto desko in gnetite približno 1 minuto.
Predgrejte pečico 375 F.
Testo oblikujte v 1 hlebček. Damo v pomaščen kruh. Pokrijte in pustite vzhajati do dvojne velikosti, približno 30 minut.
Testo razrežemo tako, da z ostrim nožem odrežemo tri kose po vrhu.
Damo v pečico in pečemo približno 45 minut ali do zlato rjave barve.
Odstranite kruh in pustite, da se ohladi na stojalu ali pomivalnem koritu.
Uživajte!
Spremembe recepta
Kot vsi recepti za kruh, lahko tudi vi spremenite sestavine in naredite pivski kruh, ki je primeren za vašo prehrano.
- Prvič, nikoli ne uporabljajte vode iz pipe za pripravo kruha za kvas. Voda iz pipe lahko včasih vsebuje klor in to uniči kvas. Če gre voda skozi mehčalec vode, bo tudi ta kvas uničil. Za peko kruha vedno uporabite ustekleničeno vodo ali sladko vodno vodo. Za ta recept lahko uporabite katero koli vrsto piva. Če ste vegani, lahko v tem receptu uporabite veganski kremni sir, na primer kremni sir Daiya. V tem receptu lahko uporabite katero koli vrsto sladkorja. Sladkor lahko zamenjate tudi z medom. Če ste vegani, lahko uporabite kokosov sladkor.
Oznake recepta:
- pivo
- pivski kruh
- prigrizek
- ameriški
