Oranut Fankhaenel / EyeEm / Getty Images
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 10 minut
- Izkoristek: 6 do 8 obrokov
V redu, najprej odpoved: česen kruh ni italijanski. Pravzaprav gre za italijansko-ameriški izum, morda improvizirano, nekatere hipoteze, italijanski priseljenci, ki so imeli težave pri iskanju pravih sestavin v ZDA in tako narejeni, namesto tega s tistim, kar je bilo na voljo: maslo namesto oljčnega olja, za na primer in francoski kruh namesto italijanskega kruha.
To pa še ne pomeni, da italijansko-ameriški česnov kruh ni okusen . Po mojem skromnem mnenju je enostavno najboljša ponudba v vaši povprečni italijansko-ameriški restavraciji.
Medtem ko ga postrežete s testeninami, kot se to pogosto dogaja, bi lahko bilo nekaj prekomernega (skrbite za nekaj ogljikovih hidratov s svojimi ogljikovimi ogljikovimi ogljikovimi ogljikovimi vlakni?), Njegov ostri okus garlicky pa zlahka premaga bolj občutljive ali subtilne jedi, mislim, da se res dobro pari z morskimi sadeži, še posebej. A koga šaliva? Jaz (in večina drugih ljudi, ki ne lažejo) bi z veseljem zaužil pol štruce vsega tega sam.
In to je tako hitro in enostavno narediti, da gre za brezskrben dodatek k vsakemu obroku v zadnjem trenutku, ki ga lahko od zadovoljivih do spektakularnih prevzame v samo 15 minutah.
Sestavine
- 1 baguette
- 8 žlic soljenega masla, zmehčano
- 6 strok česna, olupljen in zelo fino mleto
- Neobvezno: sveži listi peteršilja, drobno mleti
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pečico segrejte na 350 F. Pekač obložite z aluminijasto folijo.
Bagueto prerežite na pol po dolžini.
V manjši posodi zmešajte zmehčano maslo in mlet česen.
Mešanico masla in česna razporedite po obeh polovicah hlebčka, nato pa ga, če uporabljate, enakomerno potresemo z mletim peteršiljem.
Kruh položimo na pekač in pečemo 8 do 10 minut oziroma toliko časa, da se maslo stopi in kruh rahlo hrustlja po robovih.
Postrezite skupaj z izbiro testeninskih krožnikov in uživajte!
Spremembe recepta
- Za bolj hrustljav, bolj porjavljen vrh lahko kruh postavite še za 1 do 2 minuti (pazljivo pazite, da ne gori). Pred rezanjem dodajte posip sveže naribanega sira Parmigiano-Reggiano.
Oznake recepta:
- česnov kruh
- Italijanska predjed
- predjed
- fuzija
