Lososov na žaru na žaru. Chris Alack / Getty Images
- Skupaj: 22 min
- Priprava: 8 min
- Kuhanje: 14 min
- Prinos: služi 4
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 404 | Kalorije |
| 18g | Maščoba |
| 15g | Carbs |
| 44g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 4 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 404 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 18g | 23% |
| Nasičene maščobe 3g | 16% |
| Holesterol 114mg | 38% |
| Natrij 714mg | 31% |
| Skupni ogljikovi hidrati 15g | 5% |
| Dietna vlaknina 1g | 4% |
| Beljakovine 44g | |
| Kalcij 95mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
To je preprost in okusen japonski recept z lososom. Postrežemo ga lahko z zelenjavo na žaru ali solato.
Sestavine
- 1 lososov file, na koži (približno 1 1/2 kilograma / 680 g)
- 2 žlici / 30 ml rdečega misoja
- 1 žlica / 15 ml naribanega ingverja
- 1 zelena čebula, drobno sesekljana
- 1 čajna žlička / 5 ml rjavega sladkorja
- 1 strok česna, mleto
- 1/2 čajne žličke / 2, 5 ml morske soli
Koraki za to
Predgret žar na srednje nizki vročini.
Sestavine marinade združite v majhni skledi.
Mešanico položite na meso fileja lososa in pustite sedeti 5 minut.
Lososa položite na dobro naoljeno rešetko na žaru, obrnite s kožo navzdol in kuhajte približno 12 do 14 minut (ali dokler notranja temperatura na najdebelejšem delu fileta ne bo znašala 145 F).
Ko je kuhana skozi, odstranite s segrevanja in postrezite.
Oznake recepta:
- Miso
- predjed
- japonski
- kuhanje
