Smreka
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 10 minut
- Izkoristek: 6 do 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 36 | Kalorije |
| 2g | Maščoba |
| 4g | Carbs |
| 0g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 36 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 2g | 2% |
| Nasičena maščoba 0g | 2% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 236mg | 10% |
| Skupni ogljikov hidrat 4g | 2% |
| Dietna vlaknina 0g | 0% |
| Beljakovine 0g | |
| Kalcij 4mg | 0% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Kitajska česnova omaka - podobna rjavi omaki - je v zahodnih zajtrkih precej priljubljena.
V kitajskem kuhanju lahko včasih kuhane jedi z mešanjem med kuhanjem ustvarijo nekaj tekočine in veliko kitajskih kuharjev se bo mešalo v vodi iz krompirjevega škroba. Voda iz krompirjevega škroba je običajno 1-2 žlički krompirjevega škroba, pomešana z nekaj žlicami hladne vode, kar bo omako »zgostilo« v premešanih jedeh.
Ne glede na pristnost česnove omake v kitajski omaki je česen odlična sestavina z več zdravja in okusa. Česen je tesno povezan s čebulo, šalotko in por, uporabljali pa so jo tako v kuhinjah kot tudi v zdravilne namene že od egiptovskih časov.
- Česen vsebuje spojino alicin, ki je odlična za vaš prebavni trakt. Česen vsebuje mangan, vitamina B6 in C, selen in vlaknine. Vsebuje zelo malo kalorij. 1 unča 28 gramov česna vsebuje 42 kalorij, 1, 8 grama beljakovin in 9 gramov ogljikovih hidratov. Pomaga lahko pri zdravljenju prehladov in boju proti bolezni. Alzheimerjeva bolezen in demenca. Raziskava je bila narejena, da bi dokazali prednosti vadbe uživanja česna. Dokazano je, da izboljšuje delovanje laboratorijskih živali, vendar testi na ljudeh do zdaj niso prepričljivi. Česen je zaradi vaših visokih vsebnosti mangana dober za vaše kosti.
V kitajski kuhinji obstaja samo ena pogosto uporabljena omaka s česnom, ki se uporablja kot omaka za dušenje.
Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se
Sestavine
- 2 žlici riževega kisa
- 2 žlici granuliranega sladkorja
- 1 žlica lahke sojine omake
- 1 žlica temne sojine omake
- 2 žlički kitajskega riževega vina (ali suhega šerija)
- 1/2 čajne žličke čilijeve omake (ali po okusu)
- 1/4 čajne žličke sezamovega olja
- 1 1/2 čajne žličke koruznega škroba
- 1 žlica vode
- 1 žlica rastlinskega olja (ali arašidovega olja)
- 3 do 4 srednje stroki česna (drobno sesekljan; ali 4 čajne žličke sesekljanega česna)
Koraki za to
Zberite sestavine.
V majhni skledi združite rižev kis, sladkor, sojine omake, riževo vino ali sherry, čili omako in sezamovo olje, pri čemer mešamo, da se združijo.
V ločeni majhni skledi raztopite koruzni škrob v vodi.
Na ponvi segrejte 1 žlico olja na srednjem ognju. Dodamo česen in kuhamo, mešamo do aromatičnega (približno 30 sekund).
Omako na hitro zmešamo, dodamo v ponev in privremo, mešamo. (To bo trajalo približno minuto).
Ponovno vmešajte mešanico koruznega škroba in vode in jo dodajte omaki, mešajte, da se zgosti.
Uporabite v svojih najljubših pomfritih in uživajte!
Namig
- Začimbe za česnovo omako so, razen riževega vina ali suhega šerija, na voljo v mednarodnem oddelku za prehrano v številnih lokalnih supermarketih.
Oznake recepta:
- omako
- kitajska česnova omaka
- večerja
- kitajski
