MilStan / Flickr / CC BY 2.0
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 16 kosov (16 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 389 | Kalorije |
| 32g | Maščoba |
| 25g | Carbs |
| 3g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 16 kosov (16 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 389 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 32g | 41% |
| Nasičena maščoba 16g | 80% |
| Holesterol 54mg | 18% |
| Natrij 6mg | 0% |
| Skupni ogljikovi hidrati 25g | 9% |
| Dietna vlaknina 2g | 7% |
| Beljakovine 3g | |
| Kalcij 26mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Na svoji spletni strani imam recepte za torte Bajadera in čokolado Bajadera torte, vendar so moja interpretacija pristne torte. Ta recept za pravo stvar je zagotovila Mia Dragovic iz Osijeka na Hrvaškem. Je ravna in spominja na pravi kos čokolade Bajadera, po katerem je sladica dobila ime.
To je lahka sladica brez peke, ki jo lahko otroki pomagajo narediti. Naredil bi grozljivo užitno darilo, še posebej, če bi bil zavit v lepo škatlo.
Sestavine
- 7 unč maslenih piškotov (kot Petite Beurre)
- 1 1/2 skodelice orehov (ali blanširani, olupljeni mandlji)
- 1 1/4 skodelice sladkorja
- 4 unče masla
- 1/4 skodelice vode
- 3 unče gorče sladke ali polsladke čokolade
- Za zasteklitev:
- 3 1/2 unče gorče sladke ali polsladke čokolade
- 3 žlice sladkorja
- 3 žlice vode
- 3 unče masla
Koraki za to
V skledo kuhalnice hrane položite maslene piškote (kot je Petite Beurre) in oreščke. Stisnite, dokler se fino ne zmelje. Prenesite v veliko skledo.
V toplotno odporni skledi mikrovalovno pečico 1 1/4 skodelice sladkorja, 4 unče masla in 1/4 skodelice vode, dokler se ne raztopi. Popolnoma premešajte. Dodamo v mešanico biskvitnih oreščkov in mešamo, dokler se dobro ne združijo. Razdelite na polovico.
V toplotno odporni skledi stopite 3 unče čokolade in vmešajte v polovico mešanice biskvit-oreščki.
Na koncu boste imeli tri plasti plus glazuro. Z rahlo navlaženimi prsti razporedite polovico navadne mešanice biskvitnih oreščkov v enakomerni plasti na dno 8-palčne kvadratne ponve.
Ponovno z rahlo navlaženimi prsti razporedite celotno čokoladno mešanico biskvitnih oreščkov v enakomerni plasti. Uporabljala sem mlečno čokolado, ker je to tisto, kar sem imela pri roki. Če uporabljate polsladko čokolado, bo temnejša in plasti bolj izrazite. Nato ponovno z rahlo navlaženimi prsti razporedite preostalo navadno mešanico biskvitnih oreščkov v enakomerni plasti.
Za pripravo glazure: V toplotno odporni skledi stopite 3 1/2 žlice čokolade, 3 žlice sladkorja in 3 žlice vode. Dobro premešajte in postopoma dodajte 3 unče masla, mešajte, dokler ni popolnoma gladko. Prelijemo s torto in pustimo, da se ohladi. Hladite, da olajšate rezanje. To je zelo bogato in sladko, zato bodo majhni pravokotniki ali kvadratki lepo naredili. Dobar tek! ( Bon petit !)
Oznake recepta:
- Torta
- sladica
- vzhodnoevropska
- družinska večerja
