Gosto testo za medenjake
Smreka
- Skupaj: 50 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 20 minut
- Počitek: 30 min
- Donos: 2 hiši
Ta recept za domače testo iz medenjakov je "strukturni". Nima zapuščencev, ki bi ga potegnili in izkrivili oblike, in je trden, tako da lahko podpira veliko okraskov.
Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se
Sestavine
- 2 skodelici lahkega koruznega sirupa (ali temnega koruznega sirupa za temnejšo hišo)
- 1 1/2 skodelice svetlo rjavega sladkorja (ali temno rjavega sladkorja za temnejšo hišo, trdno pakiran)
- 1 1/4 skodelice margarine
- 9 skodelic večnamenske moke
- 1/2 čajne žličke soli
- 1 žlica mletega cimeta
- 1 žlica mletega ingverja
- 2 čajni žlički mletih nageljnovih žbic
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Preden začnete dejanski recept, natisnite vzorec. Izrežite ga in prenesite na lahki karton ter ga ponovno razrežite.
Smreka
V srednji posodi, varni pred mikrovalovno pečico, segrejte koruzni sirup, rjavi sladkor in margarino, dokler se margarina ne stopi in sladkor se popolnoma ne raztopi. Mešamo do gladkega.
Smreka
Medtem v veliki skledi stepemo moko, sol, cimet, ingver in klinčke.
Smreka
Dodamo zmes sirup-sladkor-margarina in poskrbimo, da bo otrok dovolj kul, da testo gnete, dokler ni gladko in se oddalji od strani sklede.
Smreka
Testo ovijemo v plastiko in pustimo počivati vsaj 30 minut pri sobni temperaturi. To je pravi čas, da pomivate posodo in pripravite svoje pekače, valjar in koščke vzorcev.
Smreka
Če je testo preveč trdo ali neobvladljivo, ga lahko 20 do 30 sekund mikrovalo.
Pečico segrejte na 350 F.
Testo razvaljajte 1/4-palčno testo na list pergamenta, razrezan tako, da ustreza vašemu pekaču. Ponev brez roba ali tiste z le enim robom so najboljše.
Smreka
Kartonske vzorce rahlo zdrobite in jih, razvaljane s stranjo navzdol, položite na razvaljano testo, tako da med kosi ostane 1-palčni razmik.
Smreka
Poskusite se prilegati čim več brez gneče.
Smreka
Za čiste robove narežite kolo za pico.
Smreka
Odstranite in rezervirajte odvečno testo.
Smreka
Primite nasprotne robove pergamentnega papirja in jih prenesite na pekač.
Smreka
Pečemo 12 do 15 minut ali dokler se koščki ne strdijo in rahlo porjavijo po robovih. Pred odstranitvijo iz ponve se popolnoma ohladi.
Smreka
Za preostale koščke ponovno razvaljajte ostanke testa.
Sestavite in okrasite hišo iz medenjakov, kot se vam zdi primerno.
Smreka
Uživajte!
Nasveti
- Po mešanju testa ga pokrijemo s plastičnim ovojem in pustimo počivati pri sobni temperaturi vsaj 30 minut, preden ga razvaljamo. Ta korak ne preskočite. Testo se mora sprostiti, da ga boste lažje razvaljali. Primerno je, da koščke pečemo en dan in jih zberemo naslednji dan. Če vas pritisne čas, boste morda želeli uporabiti enostaven recept za testo iz piškotov iz medenjakov, da pospešite Ta recept lahko povečate, če ga želite narediti za več otrok, tako da sestavine podvojite ali celo potrojite. Namesto da bi merili moko, za dvojni recept uporabite 1 (5-kilogramsko) vrečko in 1 skodelico moke. Za trojni recept uporabite 2 (5-kilogramska) vrečki plus 2 skodelici moke.
Oznake recepta:
- medenjaki
- hišica medenjakov
- sladica
- vzhodnoevropska
