Enostavni mini kviši z izvlečenim svinjskim receptom

Diana Rattray

Skupaj: 35 min
Priprava: 20 min
Kuhanje: 15 minut
Izkoristek: 24 obrokov

ocene Dodaj komentar

Ti mini potegnjeni svinjski kiki so odličen način za uporabo ostankov svinjskih ramen, ki so ostali, in naredijo privlačen prigrizek za posebno zabavo. Kvičke postrezite z blago ali začinjeno omako za popečeno ali namočeno. Barbecue omaka bi bila odlična izbira, lahko pa jo poženete s kančkom omake Sriracha ali vroče omake.

Okrogli ovitki za cmoke ali wonton naredijo te mini quicche zelo enostavne za pripravo in jih v mini skodelicah za muffine spečejo v samo 15 minutah.

Sestavine

24 okroglih ovojnic za cmoke
1 1/2 skodelice sesekljane kuhane svinjske rezine (glejte nasvete)
1/2 skodelice narezanega sira Cheddar ali mešanica Cheddar Jack
4 zelene čebule, tanko narezane
4 velika jajca
2/3 skodelice lahke kreme ali pol in pol
1/2 čajne žličke soli
1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra

Koraki za to

Pečico segrejte na 400 F (200 C / plin 6).

Škropite 24-skodelico mini kositra za muffine z razpršilcem za kuhanje.

Skodelice za muffine poravnajte z okroglimi ovojnicami iz wontona ali cmokov. Uporabite lahko tup ročaj pripomočka ali prste. Pazite le, da jih ne raztrgate s nohti.

V vsako skodelico dajte približno 1 žličko svinjine, nato nekaj kosov sira in potresemo zeleno čebulo.

V srednji skledi zmešajte jajca s polovico ali svetlo smetano, soljo in poprom. Mešajte, dokler zmes ni gladka in dobro zmešana.

V vsako skodelico dajte približno 2 do 2 1/2 žličke (mešanica se bo med kuhanjem nekoliko dvignila).

Pečemo 14 do 15 minut, dokler robovi niso zlato rjavi in nastavimo nadev.

Postrezite z majhnimi skledicami kečapa ali mešanico sriracha in kečapa, omako z žara, pikantno sladko in kislo omako ali drugo priljubljeno omako.

Naredi 24 prilog za predjed.

Nasveti strokovnjakov

Medtem ko je potegnjena svinjina okusna in presenetljiva nadeva za kiche, lahko uporabite narezano šunko ali slanino skupaj z nastrganim sirom in zeleno čebulo. Tudi začinjena klobasa bi bila dobra.

Če želite kuhati svinjsko ramo, jo začinite s soljo in poprom ali mešanico začimb in jo pražite, maščobno stran, v pečici 350 F približno 1 uro na kilogram. Ali pa ga na počasnem štedilniku kuhajte 8 do 10 ur ali približno 2 uri na kilo.

Oznake recepta: