Smreka
Sveže sadje je okusno samo po sebi, a ste ga že kdaj poskusili na žaru? Intenzivna toplota žara - naj bo to plin ali oglje - večini sadja doda fantastičen, dimljen-sladek okus in karamelizirano teksturo. Ne glede na to, ali uporabljate pekač, primeren za peko na žaru, narezano sadje na kebabih ali ga postavite neposredno na žar, bo pripravljen v nekaj minutah za metanje v solate, posipanje ob slanih mrežah za kuhanje ali dolivanje z zajemalko sladoleda za sladico. Naučite se, kako enostavno je, z našimi najboljšimi poletnimi recepti s sadjem na žaru.
Naučite se osnov: Kako pravilno peči na žaru
-
Slive na žaru
Bloxsome Photography - slike Gettyja
Pečenje sliv na visoki vročini je odličen način za povečanje njihove naravne sladkosti in doda čudovito globino okusa. Rezane strani sladkih sliv se bodo lepo karamelizirale čez žar. Niti vam ni treba dodati nobenih drugih sestavin, čeprav bi bila kapljica medu in potresemo cimet.
-
Francoska lubenica na žaru
sveta_zarzamora / Getty Images
Lubenica na žaru dobi dimljivo-sladek okus, ki je resnično zunaj tega sveta. Uživajte sadje na žaru z malo limetovega soka in soli kot osvežujoče čistilo za nepce, v vrženi zeleni solati z zdrobljenim sirom ali kot del povišane sadne solate. Žar postavite na srednjo, namesto na vročo, da se med kuhanjem ne bi zagoreli klinčki.
-
Solata iz hruške na žaru in sladka krompirjeva solata
Kar zadeva BBQ Inc.
Ta solata iz hruške na žaru in sladkega krompirja naredi elegantno predjed ali stransko jed na poletnih večerjah in ima na tone nahranjenosti in okusa. Hruška in kuhani sladki krompir se čudovito poročita z okusi tangy feta sira, sveže špinače in listov rukole, opečenih pecanov in preliva z jabolkom. Če sladite krompir, preden ga naribate s hruškami, zdrobite popolno teksturo vilic.
-
Cantaloupe na žaru
Michael Wissing / Getty Images
Cantaloupe je sladka poletna dinja, ki ob kratkem žaru poči s sočnostjo in okusom. Tu je sadje aromatizirano z medom, rjavim sladkorjem, maslom in cimetom. Uporabite ga za preliv sklede s sladoledom in jogurtom ali dodajanje poletnim solatam.
-
Apple na žaru in Brie Flatbread
Sabrina S. Baksh / Glede BBQ Inc.
Iščete čudovito predjed za poletne zabave? Navdušite goste s tem osupljivim jabolčnim slogom in jabolčnim krofnom z orehi, medom in timijanom. Pripravljen je na žaru in ima odličen okus in teksturo iz kombinacije topljenega sira, sladkega toplega sadja in hrustljavega, opečenega ploščatega kruha.
-
Torta z drobtinami iz jagode-rabarbara na žaru
John E. Kelly / Getty Images
Ste vedeli, da lahko na žaru spečete torto? Goste navdušite s to slastno torto z drobtinami iz jagodne rabarbare, ki namesto pečice uporablja vaš žar namesto pečice. Naredi čudovito sladico za stranke 4. julija. Vse, kar morate narediti, je jed z varne žare, veliko svežih jagod in nekaj sponk za peko.
-
Kebabi z rumom in ananasom
Rita Maas
Ananas na žaru spreminja igro, zahvaljujoč intenzivni sladkosti, ki jo ta način kuhanja dodaja tem najljubšim poletjem. Svež narezan ananas narežemo na nabodala in ga pokapljamo s sladko rumovo omako. Postrezite kot prijeten preliv za vaniljev sladoled ali impresiven okras za tropske koktajle.
-
Medene marelice na žaru
John Gagne / Getty Images
Globoke sladke marelice na žaru na osnovi masla naredijo neverjetno okusen preliv za sklede z vanilijevim sladoledom na vaših poletnih večerjah. Lahko pa jim služite tudi kot eleganten zaganjalnik, poleg debelih plošč iz mehkega, zorjenega kravjega mleka, kot sta Brie ali camembert, ki jih postrežete pri sobni temperaturi.
-
Limone na žaru
Molly Watson
Limone z žara na krožniku dajejo čudovito izjavo in so okusna spremljava rib, piščanca ali zelenjave na žaru. Na žaru si vzamejo le pet minut, pokapano z malo olivnega olja, toplota pa zrahlja njihove kisle, citrusi sokove in doda okusen, ogljen okus.
-
Sladka bela hruška z belim vinom
bhofack2 / Getty slike
Elegantne hruške z vinom so klasična restavracija, ki jo enostavno pripravite z žara. Hruške preprosto razpolovite in semenite, položite v pekač z varnim žarom z belim vinom in začimbami ter pokrijte, da se kuha do mehkega in mehkega. Tople, sladkane hruške postrezite z vaniljevim sladoledom ali pa na vrhu s čokoladno omako.
-
Breskve na žaru z rjavim sladkorjem
Lew Robertson / Fotografska knjižnica / Getty Images
Sveže breskve na žaru so tako okusne in vsestranske. Izdelajo odlično prilogo k pečeni svinjini ali šunki ali krasen preliv za sklede s sladoledom. Ta recept jih prepolovi, da jih postavite neposredno na rešetko, osnovan s preprosto mešanico sladkorja, masla, muškatnega oreščka, soli in črnega popra.
-
Nektarine iz medu na žaru
nicolebranan / Getty Images
Potrebujete le 10 minut in štiri sestavine, da sladico naribate s tem fantastičnim receptom za poletno sladico, ki najbolje izkoristi sveže nektarine. Sadje razpolovimo in zamočimo, nato ga preprosto premažemo z maslom in medom ter damo neposredno na žar. Pred serviranjem solo ali s sladoledom potresemo z malo cimeta ali muškatnega oreščka.
-
Rjavi sladkorni banani na žaru
Slike Bayside / Getty
Banane na žaru z rjavim sladkorjem in cimetom imajo bogato sladek okus in mehko teksturo, ki to sadje popelje na naslednjo raven okusa. Ta recept hrani banane v lupini za kuhanje, kar pomaga, da ostanejo nedotaknjene na vročem žaru. Kuhane banane razmažite z malo ruma za pijačo, odraslo sladico, ki jo prelijete s sladoledom.
-
Citronska jabolka na žaru
Sabrina Baksh glede BBQ Inc.
Cimetova jabolka si morda predstavljate kot popolno ujemanje za vaniljev sladoled, vendar pa naredijo pravljično prilogo k pečenim svinjskim mesom in divjačini na žaru. Začnite z jabolki Granny Smith ali Honeycrisp, ki potrebujejo le malo cimeta, rjavega sladkorja in limoninega soka, da se spremenijo v karamelizirane priboljške na žaru.
-
Solata iz lubenice na žaru z meto
Alexandra Grablewski / Getty Images
Lubenica je priljubljeno živilo za kuhanje, ki naredi osvežilno sestavino solate. Ta pameten recept sočno sadje odpelje na žar na hitro iskanje, preden ga vržemo v sladko sladkan sirup. Za serviranje dodajte nekaj drobtin feta ali kozjega sira.
-
Sveže hruške na žaru
Molly Watson
Vroči žar doda dimljen okus zrelim, svežim hruškam, ki imajo poleg klobas, reber ali pražene svinjine odličen okus. Vse, kar je potrebno, je malo rastlinskega olja za peko. Za dodano sladkost dodajte potreseno rjavi sladkor, zaradi česar je to sadje na žaru lahka izbira za preliv posod za sladoled.
-
Pečenka iz ananasa na žaru
Rita Maas / Getty Images
Z žarom celoten ananas spremenite v spektakularno sladoledno sladico, ki nahrani veliko mizo družine ali prijateljev. Sadje je preprosto narezano, krtačeno s sladkano tekočino za peko in na žaru na hitro eno minuto. Na vrhu ananasove mešanice nadevamo karamelno omako in poljubno sesekljane oreščke ali močvirje.
-
Apple Crisp na žaru
Rita Maas / Getty Images
Z žarom ustvarite klasičen, vseameriški jabolčni hrustljav okus s sladkim, sadnim okusom in masten rjav preliv iz sladkorno-ovsene kaše. Ta recept pripravlja sladico v šestih posameznih obrokih s folijo za uživanje na večerjah na dvorišču. Porcije postrežemo sami ali v skledicah z vanilijevim sladoledom.
-
Polnjene breskve na žaru
heatherwalker / Getty Images
Tesnjenje sadja v folije za pakiranje na žaru je enostaven način za pripravo bujne sladko nizkokalorične sladice ali preliva. Tu so sveže breskve nadevane z borovnicami, posute z rjavim sladkorjem in potresene z zimo limoninim sokom za kuhanje na visoki vročini.
-
Paradižniki na žaru
Molly Watson
Paradižnik je sadje in lepo popelje na toploto žara, kar še poveča njihovo naravno sladkobo. V zelenjavne medite dodajte paradižnik na žaru, jih vrzite v solate ali jih obložite s praženim piščancem, ribami in drugim mesom.
-
Sladica z ananasom na žaru
simarik / Getty slike
Razveselite odrasle ob naslednji kuharski pripravi z rezinami ananasa na žaru, aromatiziranimi s tekilo ali rumom, vanilijo, cimetom in malo sladkorja. Pijača tekočina za piko na i krepi naravno sladkost ananasa in dodaja novo dimenzijo, ki je zunaj tega sveta. Postrezite kot tropski preliv za zajemalke kokosovega ali vaniljevega sladoleda.
