Ne glede na letni čas, je nekaj privlačnega v privlačnosti zrezka, ki cvrči v ponvi ali na žaru, ki se težko ujema. Toda nekje ob tej poti lahko ta slastni rez postane brezokusna katastrofa. Ta zbirka receptov, skupaj z vodnikom z odrezi zrezki, vam bo vsakič pomagala doseči popolnost zrezkov.
-
Priljubljeni zrezki narežejo na prvi pogled
NightAndDayImages / Getty Images
Ta seznam šteje in primerja nekatere najbolj priljubljene kose zrezkov v Ameriki. Vsi imajo svoje močne točke, in če jih pravilno kuhamo, z nobenim od njih ne morete iti narobe. Te primerjave vam bodo morda pomagale izbrati popoln rez, ko naslednjič načrtujete večerjo z zrezki.
-
Zrezek z omako Gorgonzola
Daniel Gomes Lacerda / EyeEm / Getty Images
V tem receptu se uporabljajo vitki zrezki brez kosti (imenovani tudi klubski zrezki), vendar jih je mogoče nadomestiti z drugimi zrezki, kot sta nadev ali sir. Omako Gorgonzola lahko naredite naprej in jo hranite v hladilniku do 3 dni. Pred serviranjem ga segrejte na sobno temperaturo.
-
Zrezki z rebra na žaru
Zrezki z rebra na žaru. Jupiterimages / Getty Images
Goveji zrezki z rebrastimi očmi so nežni in okusni, toda ta okusna suha marinada lahko dvigne katerikoli zrezek. Naredite veliko serijo suhega drgnjenja in hranite neprepustno na hladnem in suhem mestu.
-
Česen-limonov zrezek na žaru
James Baigrie / Getty Images
Prazen zrezek je relativno poceni kos mesa, ki koristi mariniranju. Marinada iz limoninega in česna mesu doda aromo okusa in deluje kot mehčalec. Poleg tega sem spodaj vključil nekaj različic marinade, vključno z azijskim ingverjem, žarom, česnovim svežim timijanom in pikantno gorčico.
-
Enostaven zrezek Fajitas
Slika shramba / slike Getty
Zrezke fajitas je hitro in enostavno sestaviti. Čez noč marinirate zrezek zrezek, je nežno in okusno. To je zabavna jed, ki jo lahko postrežemo, saj si vsak lahko naredi po želji dodatek.
-
Zrezki iz soli in popra na žaru
Juanmonino / Getty slike
Ta recept z zrezkom na žaru z soljo in poprom je tako enostaven, saj so začimbe tako preproste. Skirt zrezek je tako sočen, aromatičen rez govejega mesa, da vam ni treba narediti preveč, da bi bil odličen okus.
