Smreka
Božič je popoln čas, da pokažete svoje pekovske spretnosti, na voljo pa je veliko okusnih tradicionalnih božičnih kruhov, ki jih lahko med prazniki in v družino družite s prijatelji in družino ali jih darujete. Od češkega božičnega kruha do kruha treh kraljev iz Mehike je na voljo veliko raznovrstnega sadnega kruha, pa tudi sladkih, ne sadnih receptov in hitrih kruhov, ki jih lahko poskusite.
Od osmih kruhov tukaj lahko večino naredimo teden ali dva pred prazniki; nekateri recepti s sadnim kruhom dejansko priporočajo nekaj tednov za počitek in dovolite, da se okusi zmehčajo. Vsi ti recepti so razmeroma enostavni za pripravo in zagotovo jih je zabavno speči. Pecite kruh iz svoje dediščine, poskusite nekaj novega in edinstvenega ali preizkusite različico po priljubljenem družinskem receptu.
-
Vánočka: Češki pleten božični kruh
Smreka jedo / Diana Chistruga
Vánočka (vah-NAWTCH-kah) je vzhodnoevropski pleten jajčni kruh, za razliko od židovskih hal in poljske chalke , pa tudi madžarskih fonott kalacs . Lahko naredite preprosto pletenico s tremi prameni, čeprav je tradicionalni način izdelave tako, da tri pletenice različnih velikosti postavite eno na drugo. Testo obložimo z rozinami, mandlji in citronom (podobno limoni), pred pečenjem pa ga potresemo z narezanimi mandlji.
-
Julekake: norveški božični kruh
Smreka / Viktoriya Stoeva
Norveška si božični sadni kolač privošči, julekake pa so že dolgo priljubljena tradicija v številnih družinah. Julekake je preprosto oblikovan kruh, aromatiziran s kardamomom in kandiranim sadjem. Ta kruh se zlahka oblikuje v dva hlebčka in je najboljši, če ga postrežemo svež iz pečice. Če ga morate peči naprej, ima okus, če je opečen.
-
Slovak Bobalki
Smreka / Diana Chistruga
Slovaški bobalki je tradicionalni kruh za božični večer in post, ki vsebuje pečene kroglice iz testa, ki predstavljajo lep dodatek k mizi za večerjo. Bobalki lahko postrežemo kot sladek ali slani kruh in oba sta okusna. Pri sladkem kruhu kroglice testa damo v med in mlete makove seme; kot slano stran so dodani kislo zelje in čebula.
-
Nemški božični Stollen
Smreka
Stollen je tradicionalni nemški božični kruh, ki je kot nalašč za praznike. Ta slasten kruh, podoben sadnim kolačem, je odlična darila in ga lahko pripravite nekaj tednov vnaprej. Pravzaprav se z malo starosti izboljša. Tradicionalni sladki stolleni imajo različne okuse, glazura pa je standard. Ta recept vključuje kandirano sadje in mandlje; prah s sladkorjem v prahu ni obvezen, vendar je zelo priporočljiv.
-
Čajni obročki s cimetom
SK Holte Photography / Flickr / CC BY 2.0
-
Rosca de Reyes: Kruh treh kraljev
Yamini Chao / Banka slik / Getty Images
Trije kraljevi kruh ( rosca de reyes ali črkovan roscón de reyes ) je tradicionalni mehiški sadni kruh, ki se peče v obliki venca. Venec krasi suho sadje, kruh pa je pogosto pleten. Najbolj edinstven del je, da se v notranjosti testa peče otroška figurica Baby Jesus. Nekateri posebni prodajalni morda nosijo ta kruh, vendar je toliko bolj okusno, če pečete svojega.
-
Krendel: Ruski božični kruh
Flickr / Olga
Drug sadni kruh, tradicionalni ruski božični kruh, nosi ime krendel (ali krendl ). Nastane v obliki velike perece in v sebi skriva svoje okusno suho sadje. Ta impresiven kruh lahko glazirate, pustite navaden ali posujete s sladkorjem v prahu.
-
Mini brusnični sadni kruh
Getty Images / EyeEm / Alice Day
Te miniaturne štručke brusničnega kruha so kot nalašč za priložnostno obdarovanje. Ker recept ne potrebuje kvasa, ni čakanja, da vzhaja in zelo malo mešamo. Ta enostaven recept zahteva sveže brusnice, ki so v ZDA na voljo od septembra do januarja. Po peki tri majhne hlebce pokapamo z zaledenitvijo.
